Sestavine
Postopek
Moki primešamo sol, vodo in olje in vse skupaj premešamo. Zgnetemo v gladko testo in ga premažemo z oljem. Testo naj počiva 90 minut ali tudi več.
Namig:
Testo lahko pripravim dan prej in ga hranimo v hladilniku.
Jajce, vanilijev sladkor in sladkor zmešamo v gladko zmes. Primešamo skuto in ostale sestavine. Mešamo tako dolgo da dobimo gladek nadev.
Olupimo jabolka jih naribamo in jih primešamo k skutinemu nadevu.
Nadev razdelimo na tri enake dele.
Na pomokani površini testo pregnetemo in razdelimo na tri ali več enakih delov. Podlago pomokamo z ostro moko in razvaljamo ali razvlečemo prvi del testa.
Na pripravljeno testo namažemo prvi del nadeva. Posujemo s sladkorjem in cimetom.
Zavijemo in položimo v pekač z obloženo silikonsko podlogo ali peki papirjem. Enak postopek ponovimo za ostale dele testa. Pripravljen zavitek pred peko premažemo s stopljenim maslom.
Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj ca. 35 minut. Peko prilagodimo pečici.
Pečen štrudelj ohladimo, razrežemo in ga posujemo s sladkorjem v prahu.
Opomba:
Pri silikonski podlogi uporabimo plastičen nož.
Sestavine
Postopek
Moki primešamo sol, vodo in olje in vse skupaj premešamo. Zgnetemo v gladko testo in ga premažemo z oljem. Testo naj počiva 90 minut ali tudi več.
Namig:
Testo lahko pripravim dan prej in ga hranimo v hladilniku.
Jajce, vanilijev sladkor in sladkor zmešamo v gladko zmes. Primešamo skuto in ostale sestavine. Mešamo tako dolgo da dobimo gladek nadev.
Olupimo jabolka jih naribamo in jih primešamo k skutinemu nadevu.
Nadev razdelimo na tri enake dele.
Na pomokani površini testo pregnetemo in razdelimo na tri ali več enakih delov. Podlago pomokamo z ostro moko in razvaljamo ali razvlečemo prvi del testa.
Na pripravljeno testo namažemo prvi del nadeva. Posujemo s sladkorjem in cimetom.
Zavijemo in položimo v pekač z obloženo silikonsko podlogo ali peki papirjem. Enak postopek ponovimo za ostale dele testa. Pripravljen zavitek pred peko premažemo s stopljenim maslom.
Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj ca. 35 minut. Peko prilagodimo pečici.
Pečen štrudelj ohladimo, razrežemo in ga posujemo s sladkorjem v prahu.
Opomba:
Pri silikonski podlogi uporabimo plastičen nož.
