Čemaževa juha z jurčki

Deli objavo:
  • 255
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    255
    Delitev

Cemazeva juha1

Preračunaj sestavine2 Porciji
Čas priprave30 minSkupen čas1 h

Sestavine

za 2 osebi
 1,50 l jušne osnove ali vode
 150 g svežega čemaža
 100 g suhih jurčkov
 50 g mletih jurčkov
 4 srednje debele krompirje
 2 jedilni žlici smetane za kuhanje
 2 jedilni žlici domače začimbne mešanice
 1 ščep majarona
 sol po okusu
 poper po okusu
Priloga
 pražene kruhove kocke

Postopek

1

Liste čemaža operemo, dolijemo tekočino. Kuhamo 30 minut. Kuhan čemaž s paličnim mešalnikom spasiramo.

1 cemaz skuhamo

2

Kuhan čemaž s paličnim mešalnikom spasiramo.

2 spasiramo 1

3

Krompir narežemo na rezine in ga skuhamo.

3 krompir skuhamo

4

Kuhan krompir odcedimo in ga s paličnim mešalnikom spasiramo v gladko zmes.

4 spasiramo

5

Spasiran krompir dodamo k spasiranemu čamažu. Dodamo smetano za kuhanje, začimbe po svojem okusu in temeljito premešamo.

5 krompir dodamo juhi

6

Dodamo posušene jurčke.

6 dodamo suhe gobe

7

Ko zavre, kuhamo 15 minut.

7 kuhanje

8

Dodamo mlete gobe, in na koncu še ščep majarona in ob mešanju še kuhamo 10 minut.

8 mlete gobe zacimbe

9

Postrežemo kot samostojno jed ali s kruhovimi kockami, prepraženimi v pečici. Kot sladico lahko postrežemo palačinke.

9 narezemo cemaz kisla smetana

Kategorija,

Sestavine

za 2 osebi
 1,50 l jušne osnove ali vode
 150 g svežega čemaža
 100 g suhih jurčkov
 50 g mletih jurčkov
 4 srednje debele krompirje
 2 jedilni žlici smetane za kuhanje
 2 jedilni žlici domače začimbne mešanice
 1 ščep majarona
 sol po okusu
 poper po okusu
Priloga
 pražene kruhove kocke

Postopek

1

Liste čemaža operemo, dolijemo tekočino. Kuhamo 30 minut. Kuhan čemaž s paličnim mešalnikom spasiramo.

1 cemaz skuhamo

2

Kuhan čemaž s paličnim mešalnikom spasiramo.

2 spasiramo 1

3

Krompir narežemo na rezine in ga skuhamo.

3 krompir skuhamo

4

Kuhan krompir odcedimo in ga s paličnim mešalnikom spasiramo v gladko zmes.

4 spasiramo

5

Spasiran krompir dodamo k spasiranemu čamažu. Dodamo smetano za kuhanje, začimbe po svojem okusu in temeljito premešamo.

5 krompir dodamo juhi

6

Dodamo posušene jurčke.

6 dodamo suhe gobe

7

Ko zavre, kuhamo 15 minut.

7 kuhanje

8

Dodamo mlete gobe, in na koncu še ščep majarona in ob mešanju še kuhamo 10 minut.

8 mlete gobe zacimbe

9

Postrežemo kot samostojno jed ali s kruhovimi kockami, prepraženimi v pečici. Kot sladico lahko postrežemo palačinke.

9 narezemo cemaz kisla smetana

Čemaževa juha z jurčki

Deli objavo:
  • 255
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    255
    Delitev