0

Beljakov kolač z lešniki in brusnicami

Deli recept:

Beljakov kolac z lesniki in brusnicami
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave30 minSkupni čas1 h 40 min

Sestavine

Velikost pekača: 46 x 37 (pekač od pečice)
 600 g beljakov (ca. 15)
 180 g sladkorja v prahu
 100 g grobo mletih lešnikov
 100 g brusnic
 150 g gladke moke T500
 1 pecilni
Temna zmes
 2 jedilni žlici temnega kakava
 6 jedilnih žlic svetle zmesi
Posip
 sladkor v prahu - po želji

Postopek

1

Beljake zmešamo v trd sneg. Primešamo brusnice in grobo mlete lešnike. Dodamo moko s pecilnim praškom in narahlo premešamo.

20220213 082103

Priprava temne zmesi
2

Odvzamemo 6 jedilnih žlic zmesi in dodamo kakav.

20220213 082413

3

Premešamo.

20220213 082506

4

Pekač obložimo s peki papirjem in nanj poravnamo belo zmes.

20220213 082216

5

Po vrhu dodamo zmes s kakavom.

20220213 082632

6

Z leseno palčko premešamo.

20220213 082735

7

Pečemo v ogreti pečici na 160 stopinj 25 minut. Peko prilagodimo pečici. Preizkus pečenja preverimo z leseno palčko. V kolikor se zmes sprime na palčko podaljšamo pečenje.

20220213 085946

8

Ohladimo in razrežemo na rezine. Kolač je odličen prigrizek zraven kavice ali čaja.

20220213 092906

Sestavine

Velikost pekača: 46 x 37 (pekač od pečice)
 600 g beljakov (ca. 15)
 180 g sladkorja v prahu
 100 g grobo mletih lešnikov
 100 g brusnic
 150 g gladke moke T500
 1 pecilni
Temna zmes
 2 jedilni žlici temnega kakava
 6 jedilnih žlic svetle zmesi
Posip
 sladkor v prahu - po želji

Postopek

1

Beljake zmešamo v trd sneg. Primešamo brusnice in grobo mlete lešnike. Dodamo moko s pecilnim praškom in narahlo premešamo.

20220213 082103

Priprava temne zmesi
2

Odvzamemo 6 jedilnih žlic zmesi in dodamo kakav.

20220213 082413

3

Premešamo.

20220213 082506

4

Pekač obložimo s peki papirjem in nanj poravnamo belo zmes.

20220213 082216

5

Po vrhu dodamo zmes s kakavom.

20220213 082632

6

Z leseno palčko premešamo.

20220213 082735

7

Pečemo v ogreti pečici na 160 stopinj 25 minut. Peko prilagodimo pečici. Preizkus pečenja preverimo z leseno palčko. V kolikor se zmes sprime na palčko podaljšamo pečenje.

20220213 085946

8

Ohladimo in razrežemo na rezine. Kolač je odličen prigrizek zraven kavice ali čaja.

20220213 092906

Notes

Beljakov kolač z lešniki in brusnicami

Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO