Sestavine
za 2 osebi
500 g govejega mesa - kocke
400 g svežega belega zelja (naribanega)
2 korenčka
1 glava sveže čebule
1 mala glava česna
1 čajna žlička cele kumine
1 čajna žlička rdeče sladke paprike v prahu
1 šopek sesekljanega peteršilja
1 vejica luštreka
sol po okusu
poper po okusu
Zgostitev
200 ml vode
1 jedilna žlica ostre moke T400
Postopek
1
Čebulo sesekljamo, dodamo sesekljani česen in prepražimo.
2
Dodamo na kocke narezano meso in ga dušimo 5 minut.
3
Dodamo sesekljani peteršilj in luštrek.
4
Premešamo, dolijemo jušno osnovo, dodamo pasterizirano korenje, sol in poper in domačo začimbno mešanico.
Opomba: Če ne razpolagamo s pasteriziranim korenjem, na fino naribamo en korenček.
5
Premešamo in pokrito dušimo 5 minut.
6
Dodamo narezano zelje in ponovno premešamo.
Zgostitev
7
V vodi premešamo moko.
8
Dolijemo k ostalim sestavinam, posujemo s celo kumino in vse skupaj premešamo.
9
Dodamo na rezine narezano korenje in rdečo sladko papriko. Premešamo in dušimo 15 minut
10
Pokrijemo in pustimo pokrito počivati 5 minut.
11
Postrežemo s kosom sveže pečenega kruha s semeni.
KategorijaJedi na žlico, Juhe
Sestavine
za 2 osebi
500 g govejega mesa - kocke
400 g svežega belega zelja (naribanega)
2 korenčka
1 glava sveže čebule
1 mala glava česna
1 čajna žlička cele kumine
1 čajna žlička rdeče sladke paprike v prahu
1 šopek sesekljanega peteršilja
1 vejica luštreka
sol po okusu
poper po okusu
Zgostitev
200 ml vode
1 jedilna žlica ostre moke T400
Podobni recepti:
