0

Štrukeljčki z orehi in rozinami

Strukeljcki z orehi in rozinami
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave38 min

Sestavine

za ca. 15 štrukeljčkov
 1 kg moke za kvašeno testo
 500 ml toplega mleka
 100 g sladkorja
 50 ml sončničnega olja
 15 g suhega kvasa
 10 g svežega kvasa
 10 g vanilijevega sladkorja
 2 jajci
 1 rumenjak
 2 čajni žlički soli
Nadev
 400 g mletih orehov
 200 g zlatih rozin
 180 ml kisle smetane
 100 g sladkorja
 50 ml mleka
 14 čajna žlička cimeta
Premaz
 1 jajce
 1 jedilna žlica mleka
Posip
 sladkor v prahu
 ostra Moka T400 za posip delovne površine
Pripomočki

Postopek

1

Moki dodamo sol, suhi ter sveži kvas, jajca, rumenjak, sladkor in vanilijev sladkor ter olje. 

20251107 070508

2

S kuhinjskim robotom, mikserjem ali ročno zgnetemo v gladko testo.

20251107 072118

3

Testo na delovni površini oblikujemo v hlebček.

20251107 073807

4

Hlebček razdelimo na dva dela.

20251107 073904

5

Pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut.

20251107 072519

Priprava nadeva
6

Mletim orehom dodamo kislo smetano, mleko, sladkor in cimet.

20251107 071402

7

Premešamo.

20251107 071611

8

Dodamo rozine.

20251107 071622

9

Ponovno premešamo. Razdelimo na dva dela.

20251107 071649

10

Razvaljamo prvi hlebček in ga premažemo s polovico nadeva.

20251107 074352

11

Zavijemo. Enak postopek ponovimo za drugi del testa.

20251107 075236

12

Razrežemo na poljubne dolžine.

20251107 075606

13

Pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut.

20251107 075619

14

Jajcu dodamo mleko in premešamo.

20251107 080618

15

Premažemo štrukeljčke in jih prepikamo z leseno palčko.

20251107 080755

16

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 45 minut. Peko prilagodimo pečici.

20251107 083321

17

Pečene štrukeljčke ohladimo in jih posujemo s sladkorjem v prahu.

20251107 090443

18

Postrežemo h kavici ali s skodelico vročega mleka.

20251107 092200

Sestavine

za ca. 15 štrukeljčkov
 1 kg moke za kvašeno testo
 500 ml toplega mleka
 100 g sladkorja
 50 ml sončničnega olja
 15 g suhega kvasa
 10 g svežega kvasa
 10 g vanilijevega sladkorja
 2 jajci
 1 rumenjak
 2 čajni žlički soli
Nadev
 400 g mletih orehov
 200 g zlatih rozin
 180 ml kisle smetane
 100 g sladkorja
 50 ml mleka
 14 čajna žlička cimeta
Premaz
 1 jajce
 1 jedilna žlica mleka
Posip
 sladkor v prahu
 ostra Moka T400 za posip delovne površine
Pripomočki
Štrukeljčki z orehi in rozinami
Deli recept:
0
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.