0

Jabolčna pita z orehi

Deli recept:

Pita z orehi in jabolki.jpg
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave1 hSkupni čas1 h 40 min

Sestavine

Velikost pekača: ca. 40 x 30 cm
Testo
 800 g gladke moke T500
 300 g masla
 200 g sladkorja v prahu
 3 jajca
 2 vanilijeva sladkorja
 3 jedilne žlice stepene sladke ali kisle smetane
 1 pecilni prašek
 1 ščep soli
Nadev
 100 g mletih orehov
 50 g mletega sladkorja
 3 kg jabolk
 2 čajni žlički mletega cimeta
Premaz in posip
 mleti orehi
 sladkor v prahu
 cimet v prahu

Postopek

Testo
1

Jajca, vanilijev sladkor in sladkor penasto zmešamo, dodamo zmehčano maslo in zmešamo v gladko zmes. Dodamo stepeno sladko smetano ter ponovno premešamo.

2 dodamo sldko smetano

2

Moki primešamo sol in pecilni prašek. Dodamo k zmesi in z mešalnikom grobo zmešamo.

4 zmešamo

3

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo in razdelimo na polovici. Testo naj počiva le toliko časa, da pripravimo nadev.

5 zgnetemo gladko testo razdelimo

Nadev
4

Jabolka olupimo in naribamo.

6 jabolka naribamo

5

Dodamo ostale sestavine in jih v loncu dušimo ca. 5 minut Vseskozi mešamo, da se ne prismodi.

7 dusimo sladkor cimet

6

Na koncu še dodamo mlete orehe in temeljito premešamo, da se sestavine med seboj prepojijo.

8 zmesamo orehi

Sestavljanje pite
7

Pekač namažemo z maslom in na dno pekača z rokami razporedimo polovico testa. Čez testo namažemo nadev in posujemo s cimetom.

11 premazemo z nadevom

8

Drugo polovico testa razvaljamo in izrežemo poljubne vzorce.

13 druga polovica razvaljamo izrezemo

9

Po vrhu nadeva razporedimo izrezano testo. Porabimo vso testo. Po vrhu posujemo cimet v prahu in mlete orehe.

15 okrasimo posip mleti orehi

10

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj ca. 50 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečeno pito pustimo, da se temeljito ohladi. Ohlajeni piti odstranimo obroč. Razrežemo in postrežemo.

16 specemo

Sestavine

Velikost pekača: ca. 40 x 30 cm
Testo
 800 g gladke moke T500
 300 g masla
 200 g sladkorja v prahu
 3 jajca
 2 vanilijeva sladkorja
 3 jedilne žlice stepene sladke ali kisle smetane
 1 pecilni prašek
 1 ščep soli
Nadev
 100 g mletih orehov
 50 g mletega sladkorja
 3 kg jabolk
 2 čajni žlički mletega cimeta
Premaz in posip
 mleti orehi
 sladkor v prahu
 cimet v prahu

Postopek

Testo
1

Jajca, vanilijev sladkor in sladkor penasto zmešamo, dodamo zmehčano maslo in zmešamo v gladko zmes. Dodamo stepeno sladko smetano ter ponovno premešamo.

2 dodamo sldko smetano

2

Moki primešamo sol in pecilni prašek. Dodamo k zmesi in z mešalnikom grobo zmešamo.

4 zmešamo

3

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo in razdelimo na polovici. Testo naj počiva le toliko časa, da pripravimo nadev.

5 zgnetemo gladko testo razdelimo

Nadev
4

Jabolka olupimo in naribamo.

6 jabolka naribamo

5

Dodamo ostale sestavine in jih v loncu dušimo ca. 5 minut Vseskozi mešamo, da se ne prismodi.

7 dusimo sladkor cimet

6

Na koncu še dodamo mlete orehe in temeljito premešamo, da se sestavine med seboj prepojijo.

8 zmesamo orehi

Sestavljanje pite
7

Pekač namažemo z maslom in na dno pekača z rokami razporedimo polovico testa. Čez testo namažemo nadev in posujemo s cimetom.

11 premazemo z nadevom

8

Drugo polovico testa razvaljamo in izrežemo poljubne vzorce.

13 druga polovica razvaljamo izrezemo

9

Po vrhu nadeva razporedimo izrezano testo. Porabimo vso testo. Po vrhu posujemo cimet v prahu in mlete orehe.

15 okrasimo posip mleti orehi

10

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj ca. 50 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečeno pito pustimo, da se temeljito ohladi. Ohlajeni piti odstranimo obroč. Razrežemo in postrežemo.

16 specemo

Jabolčna pita z orehi

Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
error: Vsebina strani je avtorsko zaščitena.