Jabolčna pita z orehi

Deli objavo:
  • 470
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    470
    Delitev

Pita z orehi in jabolki.jpg

Količina1 Porcija
Čas priprave1 hSkupen čas1 h 40 min

Sestavine

Velikost pekača: ca. 40 x 30 cm
Testo
 800 g gladke moke T500
 300 g masla
 200 g sladkorja v prahu
 3 jajca
 2 vanilijeva sladkorja
 3 jedilne žlice stepene sladke ali kisle smetane
 1 pecilni prašek
 1 ščep soli
Nadev
 100 g mletih orehov
 50 g mletega sladkorja
 3 kg jabolk
 2 čajni žlički mletega cimeta
Ostalo
 mleti orehi za posip
 sladkor v prahu za posip
 cimet v prahu za posip

Postopek

Testo
1

Jajca, vanilijev sladkor in sladkor penasto zmešamo in dodamo zmehčano maslo. Zmešamo v gladko zmes. Dodamo sladko smetano in ponovno premešamo.

2 dodamo sldko smetano

2

Dodamo moko s soljo in pecilni prašek. Grobo zmešamo z mešalnikom.

4 zmešamo

3

Na pomokani podlagi zgnetemo v gladko testo in razdelimo na polovico. Testo naj počiva le toliko časa, da pripravimo nadev.

5 zgnetemo gladko testo razdelimo

Nadev
4

Jabolka olupimo in naribamo.

6 jabolka naribamo

5

V loncu jih dušimo ca. 5 minut ob neprestanem mešanju. Dodamo sladkor v prahu in cimet v prahu. Dobro premešamo.

7 dusimo sladkor cimet

6

Na koncu še dodamo mlete orehe in temeljito premešamo, da se sestavine med seboj prepojijo.

8 zmesamo orehi

Sestavljanje pite
7

Na dno pekača z rokami razporedimo polovico testa. Čez testo namažemo nadev in posujemo s cimetom.

11 premazemo z nadevom

8

Drugo polovico testa razvaljamo in izrežemo poljubne vzorce.

13 druga polovica razvaljamo izrezemo

9

Po vrhu nadeva razporedimo izrezano testo. Porabimo vso testo. Po vrhu posujemo cimet v prahu in mlete orehe.

15 okrasimo posip mleti orehi

10

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj ca. 50 minut, odvisno od pečice. Pečeno pito pustimo, da se temeljito ohladi. Ohlajeni piti odstranimo obroč. Razrežemo in postrežemo.

16 specemo

Sestavine

Velikost pekača: ca. 40 x 30 cm
Testo
 800 g gladke moke T500
 300 g masla
 200 g sladkorja v prahu
 3 jajca
 2 vanilijeva sladkorja
 3 jedilne žlice stepene sladke ali kisle smetane
 1 pecilni prašek
 1 ščep soli
Nadev
 100 g mletih orehov
 50 g mletega sladkorja
 3 kg jabolk
 2 čajni žlički mletega cimeta
Ostalo
 mleti orehi za posip
 sladkor v prahu za posip
 cimet v prahu za posip

Postopek

Testo
1

Jajca, vanilijev sladkor in sladkor penasto zmešamo in dodamo zmehčano maslo. Zmešamo v gladko zmes. Dodamo sladko smetano in ponovno premešamo.

2 dodamo sldko smetano

2

Dodamo moko s soljo in pecilni prašek. Grobo zmešamo z mešalnikom.

4 zmešamo

3

Na pomokani podlagi zgnetemo v gladko testo in razdelimo na polovico. Testo naj počiva le toliko časa, da pripravimo nadev.

5 zgnetemo gladko testo razdelimo

Nadev
4

Jabolka olupimo in naribamo.

6 jabolka naribamo

5

V loncu jih dušimo ca. 5 minut ob neprestanem mešanju. Dodamo sladkor v prahu in cimet v prahu. Dobro premešamo.

7 dusimo sladkor cimet

6

Na koncu še dodamo mlete orehe in temeljito premešamo, da se sestavine med seboj prepojijo.

8 zmesamo orehi

Sestavljanje pite
7

Na dno pekača z rokami razporedimo polovico testa. Čez testo namažemo nadev in posujemo s cimetom.

11 premazemo z nadevom

8

Drugo polovico testa razvaljamo in izrežemo poljubne vzorce.

13 druga polovica razvaljamo izrezemo

9

Po vrhu nadeva razporedimo izrezano testo. Porabimo vso testo. Po vrhu posujemo cimet v prahu in mlete orehe.

15 okrasimo posip mleti orehi

10

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj ca. 50 minut, odvisno od pečice. Pečeno pito pustimo, da se temeljito ohladi. Ohlajeni piti odstranimo obroč. Razrežemo in postrežemo.

16 specemo

Jabolčna pita z orehi

Deli objavo:
  • 470
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    470
    Delitev