Preračunaj sestavine4 PorcijeČas priprave30 minSkupen čas1 h 10 min
Sestavine
za 4 osebe
500 g svežih špargljev
100 ml tekoče sladke smetane ali smetane za kuhanje
4 srednje debele krompirje
3 jedilne žlice ocvrte čebule
3 čajne žličke soli
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja - list
1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka
1 čajna žlička mletega česna
1 čajna žlička mletega popra
½ čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
Jušna osnova
2 l vode
Postopek
1Pripravimo jušno osnovo. Šparglje narežemo in jih dodamo v juho. Dodamo praženo čebulo in sesekljan peteršilj. Pustimo vret 5 minut.
2Krompir narežemo na kocke.
3Dodamo ga v juho. Začinimo s poprom, soljo in muškatnim oreščkom. Pustimo vret 30 minut.
4Spasiramo s paličnim mešalnikom in dodamo tekočo sladko smetano ali smetano za kuhanje. Premešamo in pustimo, da počasi prevre še
5 minut.
5Pred serviranjem dodamo sesekljani drobnjak.
Sestavine
za 4 osebe
500 g svežih špargljev
100 ml tekoče sladke smetane ali smetane za kuhanje
4 srednje debele krompirje
3 jedilne žlice ocvrte čebule
3 čajne žličke soli
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja - list
1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka
1 čajna žlička mletega česna
1 čajna žlička mletega popra
½ čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
Jušna osnova
2 l vode
Postopek
1Pripravimo jušno osnovo. Šparglje narežemo in jih dodamo v juho. Dodamo praženo čebulo in sesekljan peteršilj. Pustimo vret 5 minut.
2Krompir narežemo na kocke.
3Dodamo ga v juho. Začinimo s poprom, soljo in muškatnim oreščkom. Pustimo vret 30 minut.
4Spasiramo s paličnim mešalnikom in dodamo tekočo sladko smetano ali smetano za kuhanje. Premešamo in pustimo, da počasi prevre še
5 minut.
5Pred serviranjem dodamo sesekljani drobnjak.
