Sestavine
za 4 osebe
500 g svežih špargljev
100 ml tekoče sladke smetane ali smetane za kuhanje
4 srednje debele krompirje
3 jedilne žlice ocvrte čebule
3 čajne žličke soli
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja - list
1 čajna žlička mletega česna
1 čajna žlička mletega popra
½ čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
Jušna osnova
2 l vode
Dodatek za okus
1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka
Postopek
1
Pripravimo jušno osnovo. Šparglje narežemo in jih dodamo v juho. Dodamo ocvrto čebulo in sesekljan peteršilj. Pustimo vret 5 minut.
2
Krompir narežemo na kocke.
3
Dodamo ga v juho. Začinimo s poprom, soljo in muškatnim oreščkom. Pustimo vret 30 minut.
4
Spasiramo s paličnim mešalnikom in dodamo tekočo sladko smetano ali smetano za kuhanje. Premešamo in pustimo, da počasi prevre še
5 minut.
5
Pred serviranjem dodamo sesekljani drobnjak.
KategorijaJuhe
Sestavine
za 4 osebe
500 g svežih špargljev
100 ml tekoče sladke smetane ali smetane za kuhanje
4 srednje debele krompirje
3 jedilne žlice ocvrte čebule
3 čajne žličke soli
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja - list
1 čajna žlička mletega česna
1 čajna žlička mletega popra
½ čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
Jušna osnova
2 l vode
Dodatek za okus
1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka
Podobni recepti:
