Sestavine
Velikost pekača: 46 x 37
400 g gladke moke T500
240 ml tople vode
4 jedilne žlice olivnega ali sončničnega olja
1 ščep soli
Nadev
500 g pasirane domače skute
8 srednje debelih čajot - naribamo
2 jedilni žlici sladkorja
1 jajce
2 čajni žlički mletega cimeta
Premaz in posip
1 jedilna žlica stopljenega masla za premaz pekača
1 jedilna žlica stopljenega masla za premaz zavitka
ostra moka za delovno površino
sladkor v prahu za posip
Postopek
Priprava nadeva
1
Skuto, sladkor in jajce zmešamo v gladek nadev. Nadev razdelimo na tri dele.
Priprava testa
2
Iz vseh sestavin zgnetemo gladko testo. Razdelimo na tri dele. Premažemo z oljem in pustimo počivati 30 minut.
3
Olupimo čajote.
4
Na pomokani površini testo narahlo razvaljamo ali razvlečemo. Premažemo z nadevom in po nadevu razdelimo naribano čajoto.
5
Posujemo s kristalnim sladkorjem in cimetom. Enak postopek ponovimo za ostalo testo.
6
Zavijemo in položimo na pomaščen pekač.. Premažemo s stopljenim maslom.
7
Pečemo na 230 stopinj 40 minut. Peko prilagodimo pečici. Zavitek je pečen, ko dobi lepo zlatorjavo zapečeno skorjo. Pečen zavitek ohladimo.
8
Razrežemo in posujemo sladkorjem v prahu.
KategorijaZavitki
Sestavine
Velikost pekača: 46 x 37
400 g gladke moke T500
240 ml tople vode
4 jedilne žlice olivnega ali sončničnega olja
1 ščep soli
Nadev
500 g pasirane domače skute
8 srednje debelih čajot - naribamo
2 jedilni žlici sladkorja
1 jajce
2 čajni žlički mletega cimeta
Premaz in posip
1 jedilna žlica stopljenega masla za premaz pekača
1 jedilna žlica stopljenega masla za premaz zavitka
ostra moka za delovno površino
sladkor v prahu za posip
Podobni recepti:
