0

Sirove štručke

sirove štručke
Preračunaj sestavine5 Porcij
Čas priprave30 minSkupni čas2 h 40 min

Sestavine

10 štručk
 250 g ostre moke T400
 250 g gladke moke T500
 330 ml toplega mleka
 50 g stopljenega masla
 40 g sladkorja
 20 g suhega kvasa
 10 g soli
 3 jedilne žlice olivnega olja
 100 g ribanega sira za posip

Postopek

1

Moki dodamo sol, sladkor in premešamo. Na sredini v jamico vsujemo kvas in prelijemo s toplim mlekom.

20251220 141944

2

Pustimo vzhajati 15 minut. Dodamo olje in stopljeno maslo.

20251220 143156

3

Ročno, z mikserjem ali kuhinjskim robotom zgnetemo v gladko testo.

20251220 144013

4

Delovno površino posujemo z ostro moko in testo oblikujemo v hlebček ali štruco.

Opomba: Testo je zelo fino.

20251220 145002

5

Pokrijemo in pustimo vzhajati 40 minut.

20251220 145322

6

Testo razdelimo na deset enakih delov.

20251220 150644

7

Delovno površino posujemo z moko, da bomo lažje oblikovali kroglice.

Namig: Vso moko, ki smo jo posuli za lažje oblikovanje, uporabimo pri oblikovanju testa.

20251220 150904

8

Vsako kroglico posebej razvaljamo na debelino 3 mm.

20251220 151039

9

Zavijamo od spodaj navzgor.

20251220 151104

10

Oblikujemo kot rogljičke.

20251220 151157

11

Odlagamo na pekač s peki papirjem in naredimo po sredini zarezo.

20251220 152043

12

Pokrijemo in pustimo vzhajati 25 minut.

20251220 152322

13

Posujemo z naribanim sirom.

20251220 155317

14

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 40 minut

20251220 161429

15

Peko prilagodimo pečici. Pečene ohladimo na pekaču.

20251220 163440

16

Sirove štručke postrežemo kot samostojno štručko s toplim mlekom ali pripravimo slastni domači sendvič.

20251220 163901

Kategorija

Sestavine

10 štručk
 250 g ostre moke T400
 250 g gladke moke T500
 330 ml toplega mleka
 50 g stopljenega masla
 40 g sladkorja
 20 g suhega kvasa
 10 g soli
 3 jedilne žlice olivnega olja
 100 g ribanega sira za posip
Sirove štručke
Deli recept:
0
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.