Rozinovi kupčki


rozinovi kupcki
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave15 minSkupni čas1 h 30 min

Sestavine

ca. 50 piškotov
 500 g gladke moke T500
 180 g sladkorja
 150 g masla sobne temperature
 100 g rozin
 2 jajci
 2 jedilni žlici pomarančnega soka
 1 pomaranča - lupina
 1 pecilni prašek
Ostalo
 ostra moka T400 za delovno površino
Pripomočki

Postopek

1

Jajca, sladkor, lupino in sok pomaranče zmešamo, dodamo maslo ter zmešamo v gladko zmes..

1 – kopija

2

Dodamo rozine in moko, ki smo ji primešali pecilni prašek. Grobo premešamo z mešalnikom.

2 – kopija

3

Delovno površino posujemo z ostro moko in zgnetemo v gladko testo.

20220311 080341

4

Testo razdelimo na rezine.

20220311 080440

5

Vsako rezino testa oblikujemo v dolg svaljek in razrežemo. Oblikujemo gladke kroglice.

20220311 080945

6

Kroglice polagamo na pekač s silikonsko podlogo za peko https://stefkinedobrote.si/izdelek/silikonska-podloga-za-peko/ ali peki papir. Na vsako kroglico odtisnemo zareze od vilic.

20220311 081347

7

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut. Peko prilagodimo pečici.

20220311 083343

8

Pečene ohladimo na pekaču.

20220311 083400

Kategorija

Sestavine

ca. 50 piškotov
 500 g gladke moke T500
 180 g sladkorja
 150 g masla sobne temperature
 100 g rozin
 2 jajci
 2 jedilni žlici pomarančnega soka
 1 pomaranča - lupina
 1 pecilni prašek
Ostalo
 ostra moka T400 za delovno površino
Pripomočki

Postopek

1

Jajca, sladkor, lupino in sok pomaranče zmešamo, dodamo maslo ter zmešamo v gladko zmes..

1 – kopija

2

Dodamo rozine in moko, ki smo ji primešali pecilni prašek. Grobo premešamo z mešalnikom.

2 – kopija

3

Delovno površino posujemo z ostro moko in zgnetemo v gladko testo.

20220311 080341

4

Testo razdelimo na rezine.

20220311 080440

5

Vsako rezino testa oblikujemo v dolg svaljek in razrežemo. Oblikujemo gladke kroglice.

20220311 080945

6

Kroglice polagamo na pekač s silikonsko podlogo za peko https://stefkinedobrote.si/izdelek/silikonska-podloga-za-peko/ ali peki papir. Na vsako kroglico odtisnemo zareze od vilic.

20220311 081347

7

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut. Peko prilagodimo pečici.

20220311 083343

8

Pečene ohladimo na pekaču.

20220311 083400

Rozinovi kupčki