Name: Rozinovi kupčki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g gladke moke T500; 180 g sladkorja; 150 g masla sobne temperature; 100 g rozin; 2 jajci; 2 jedilni žlici pomarančnega soka; 1 pomaranča - lupina; 1 pecilni prašek; ostra moka T400 za delovno površino; silikonska podloga za peko ali peki papir

Deli objavo:

877 11

888

Delitev

Preračunaj sestavine1 Porcija

Čas priprave15 minSkupni čas1 h 30 min

Sestavine

ca. 50 piškotov

500 g gladke moke T500

180 g sladkorja

150 g masla sobne temperature

100 g rozin

2 jajci

2 jedilni žlici pomarančnega soka

1 pomaranča - lupina

1 pecilni prašek

Ostalo

ostra moka T400 za delovno površino

Pripomočki

silikonska podloga za peko ali peki papir

Postopek

Jajca, sladkor, lupino in sok pomaranče zmešamo, dodamo maslo ter zmešamo v gladko zmes..

Dodamo rozine in moko, ki smo ji primešali pecilni prašek. Grobo premešamo z mešalnikom.

Delovno površino posujemo z ostro moko in zgnetemo v gladko testo.

Testo razdelimo na rezine.

Vsako rezino testa oblikujemo v dolg svaljek in razrežemo. Oblikujemo gladke kroglice.

Kroglice polagamo na pekač s silikonsko podlogo za peko https://stefkinedobrote.si/izdelek/silikonska-podloga-za-peko/ ali peki papir. Na vsako kroglico odtisnemo zareze od vilic.

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut. Peko prilagodimo pečici.

Pečene ohladimo na pekaču.

KategorijaPiškoti