Sestavine
za 4 osebe
Piščančja juha
5 večjih piščančjih hrbtov
2 l vode
2 korenčka
1 večji por
1 vejica luštreka
1 šopek peteršilja
1 rezina gomolja zelene
1 sol po okusu
poper po okusu
Ješprenova juha
400 g kuhane ješprenove kaše
100 g kuhane čičerike
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja
natrgano piščančje meso iz juhe
1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka za posip
Postopek
1
Velikokrat se nam zgodi, da nam ostane preveč ješprenove kaše ali juhe. Vse lahko hranimo v zmrzovalniku in hitro pripravimo reciklirano kosilo.
V 2 l vode dodamo piščančje hrbte, narezan por in korenček. Dodamo šopek peteršilja, vejico luštreka, steblo zelene in rezino gomolja zelene.
Dodamo sol in poper. Ko zavre, kuhamo 35 minut.
2
Kuhano juho odcedimo in vanjo dodamo kuhan ješprenj, korenje iz juhe, čičeriko in pasterizirano korenje. Po okusu dodamo še poper in sol. Kuhamo 10 minut.
Namig: Če ne razpolagamo s pasteriziranim korenjem, na drobno naribamo en korenček.
3
Meso natrgamo.
4
Dodamo k juhi in premešamo. Posujemo s sesekljanim drobnjakom.
5
Postrežemo s kosom svežega kruha ali z babjo jezo - zlivanko.
KategorijaJuhe
Sestavine
za 4 osebe
Piščančja juha
5 večjih piščančjih hrbtov
2 l vode
2 korenčka
1 večji por
1 vejica luštreka
1 šopek peteršilja
1 rezina gomolja zelene
1 sol po okusu
poper po okusu
Ješprenova juha
400 g kuhane ješprenove kaše
100 g kuhane čičerike
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja
natrgano piščančje meso iz juhe
1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka za posip
