Sestavine
Postopek
Peso očistimo, operemo in jo skuhamo v velikem loncu, ko zavre naj vre počasi cca. 1 uro. Ohladimo jo v tekočini, kjer smo jo kuhali. Najbolj, da jo skuhamo dan prej.
Kuhano peso odcedimo, olupimo ter naribamo na tanke kolobarje (kot naribamo kumare), dodamo vse sestavine, premešamo in napolnimo kozarce. Pazimo, da vsakemu kozarcu dodamo enako količino soka. Kozarce zadelamo s pokrovi in jih postavimo v pekač, ki smo mu predhodno dolili vodo.
Vklopimo pečico na 75 stopinj. Kozarce v pečici pustimo 15 do 20 minut in jih pustimo v pekaču čez noč, da se ohladijo. Če delamo večjo količino, jih ohladimo pokrite pod odejo.
Sestavine
Postopek
Peso očistimo, operemo in jo skuhamo v velikem loncu, ko zavre naj vre počasi cca. 1 uro. Ohladimo jo v tekočini, kjer smo jo kuhali. Najbolj, da jo skuhamo dan prej.
Kuhano peso odcedimo, olupimo ter naribamo na tanke kolobarje (kot naribamo kumare), dodamo vse sestavine, premešamo in napolnimo kozarce. Pazimo, da vsakemu kozarcu dodamo enako količino soka. Kozarce zadelamo s pokrovi in jih postavimo v pekač, ki smo mu predhodno dolili vodo.
Vklopimo pečico na 75 stopinj. Kozarce v pečici pustimo 15 do 20 minut in jih pustimo v pekaču čez noč, da se ohladijo. Če delamo večjo količino, jih ohladimo pokrite pod odejo.
