0

Potičke iz pirine moke

potičke iz pirine moke
Preračunaj sestavine3 Porcije
Čas priprave40 minSkupni čas2 h 20 min

Sestavine

za. ca. 9 potičk
 360 g pirine polnozrnate moke
 140 g pirine bele moke
 300 ml tople vode
 50 g sladkorja
 35 g svežega kvasa
 2 jajci
 ½ čajna žlička soli
 1 pomaranča - samo lupina
Nadev
 100 g mletega maka
 100 g mletih orehov
 180 g kisle smetane
 50 g sladkorja v prahu
Premaz in posip
 1 razžvrkljano jajce
 1 čajna žlička mleka
 sladkor v prahu za posip
Pripomočki

Postopek

1

Moki dodamo v vodi stopljen kvas, sol, jajca, sladkor in pomarančno lupino. S kuhinjskim robotom, ročno ali z mikserjem zgnetemo v gladko testo.

20260314 091751

2

Zgneteno testo oblikujemo  v hlebec.

20260314 091925

3

Pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut.

20260314 091939

Priprava nadeva
4

Mletemu maku in orehom dodamo kislo smetano in sladkor.

20260314 093737

5

Premešamo, da dobimo gladek nadev.

20260314 094143

6

Vzhajano testo na pomokani površini oblikujemo z dlanmi.

20260314 094351

7

Razvaljamo na debelino 1 cm in na testo dodamo pripravljen nadev.

20260314 094601

8

Nadev premažemo po celi širini in dolžini.

20260314 094740

9

Zavijemo.

20260314 094828

10

Razrežemo na enake dele - ca. 5 cm in odlagamo na pekač s peki papirjem ali drugo podlogo. Pustimo vzhajati 30 minut.

20260314 095709

11

Vzhajane potičke premažemo z pripravljeno mešanico jajca in prepikamo.

20260314 100614

12

Pečemo v ogreti pečici na 170 stopinj 40 minut. Peko prilagodimo svoji pečici.

20260314 104127

13

Pečene potičke ohladimo na pekaču.

20260314 105058

14

Ohlajene potičke iz pirine moke posujemo z netopnim sladkorjem v prahu in postrežemo s skodelico toplega mleka, čaja ali kave.

20260314 123129

Kategorija

Sestavine

za. ca. 9 potičk
 360 g pirine polnozrnate moke
 140 g pirine bele moke
 300 ml tople vode
 50 g sladkorja
 35 g svežega kvasa
 2 jajci
 ½ čajna žlička soli
 1 pomaranča - samo lupina
Nadev
 100 g mletega maka
 100 g mletih orehov
 180 g kisle smetane
 50 g sladkorja v prahu
Premaz in posip
 1 razžvrkljano jajce
 1 čajna žlička mleka
 sladkor v prahu za posip
Pripomočki
Potičke iz pirine moke
Deli recept:
0
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.