Name: Pita iz pasteriziranih bučk in čajot
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g ostre moke T400; 300 g gladke moke T500; 200 g zmehčanega masla; 100 g sladkorja - lahko manj; 10 g vanilijevega sladkorja; 7 g pecilnega praška; 2 jajci - velikosti M; 1 limona - samo lupina; 540 ml kozarca pasteriziranih bučk in čajot (2 večja kozarca); 100 g grobo mletih mandljev; 1 čajna žlička cimeta; 1 jedilna žlica sladkorja; 50 g stopljenega masla za premaz pekača; 50 g mandljevih lističov; sladkor v prahu za posip

Deli recept:

Preračunaj sestavine1 Porcija

Čas priprave45 minSkupni čas1 h 33 min

Sestavine

1 pekač (premer ca. 35 cm)

Piškotno testo

200 g ostre moke T400

300 g gladke moke T500

200 g zmehčanega masla

100 g sladkorja - lahko manj

10 g vanilijevega sladkorja

7 g pecilnega praška

2 jajci - velikosti M

1 limona - samo lupina

Nadev

540 ml kozarca pasteriziranih bučk in čajot (2 večja kozarca)

100 g grobo mletih mandljev

1 čajna žlička cimeta

1 jedilna žlica sladkorja

Posip in premaz

50 g stopljenega masla za premaz pekača

50 g mandljevih lističov

sladkor v prahu za posip

Postopek

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo naribano limonino lupino.

Dodamo zmehčano maslo in premešamo.

Dodamo moko s pecilnim praškom in z mešalnikom grobo zmešamo.

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo.

Maslo stopimo in pekač temeljito premažemo s čopičem.

Testo razdelimo na dva dela. Del testa, ki bo za dno pekača, naj tehta ca. 600 g. Drugi del testa hranimo v hladilnik.

Prvi večji del testa porazdelimo po pomaščenem pekaču. Prepikamo z vilicami.

Priprava nadeva

Pripravimo dva večja kozarca (720 ml) pasteriziranih bučk - čajot. Recept za pripravo najdete TUKAJ.

Precedimo skozi cedilko.

Dodamo grobo mlete mandlje.

Premešamo. Po želji še dodamo sladkor in cimet.

Pripravljen nadev premažemo čez testo.

Nadev enakomernoporazdelimo.

Drugi del testa vzamemo iz hladilnika in ga naribamo na nadev. Čez posujemo mandljeve lističe.

Pečemo v ogreti pečici na 170 stopinj 45 minut. Peko prilagodimo pečici.

Pečeno pito ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

Režemo hladno in postrežemo h skodelici kave ali čaja.

KategorijaSladice in peciva

Sestavine

1 pekač (premer ca. 35 cm)

Piškotno testo

200 g ostre moke T400

300 g gladke moke T500

200 g zmehčanega masla

100 g sladkorja - lahko manj

10 g vanilijevega sladkorja

7 g pecilnega praška

2 jajci - velikosti M

1 limona - samo lupina

Nadev

540 ml kozarca pasteriziranih bučk in čajot (2 večja kozarca)

100 g grobo mletih mandljev

1 čajna žlička cimeta

1 jedilna žlica sladkorja

Posip in premaz

50 g stopljenega masla za premaz pekača

50 g mandljevih lističov

sladkor v prahu za posip

Postopek

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo naribano limonino lupino.

Dodamo zmehčano maslo in premešamo.

Dodamo moko s pecilnim praškom in z mešalnikom grobo zmešamo.

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo.

Maslo stopimo in pekač temeljito premažemo s čopičem.

Testo razdelimo na dva dela. Del testa, ki bo za dno pekača, naj tehta ca. 600 g. Drugi del testa hranimo v hladilnik.

Prvi večji del testa porazdelimo po pomaščenem pekaču. Prepikamo z vilicami.

Priprava nadeva

Pripravimo dva večja kozarca (720 ml) pasteriziranih bučk - čajot. Recept za pripravo najdete TUKAJ.

Precedimo skozi cedilko.

Dodamo grobo mlete mandlje.

Premešamo. Po želji še dodamo sladkor in cimet.

Pripravljen nadev premažemo čez testo.

Nadev enakomernoporazdelimo.

Drugi del testa vzamemo iz hladilnika in ga naribamo na nadev. Čez posujemo mandljeve lističe.

Pečemo v ogreti pečici na 170 stopinj 45 minut. Peko prilagodimo pečici.

Pečeno pito ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

Režemo hladno in postrežemo h skodelici kave ali čaja.

Notes

Pita iz pasteriziranih bučk in čajot

Sestavine Postopek

Deli recept:

Poglejte tudi podobne recepte:

Mnenja zadovoljnih kupcev

Z izdelki sem zelo zadovoljna, še posebej s knjigicami receptov. Zelo rada spremljam vaše objave, nasvete, recepte.... Skratka vsi izdelki so TOP zato priporočam tudi ostalim.

Zlatka Kastelic

Hvala za vaše odlične recepte, ki so enostavni, nazorni in preverjeno dobri z obilico domačnosti. Le nadaljujte z vašim koristnim delom.

Jože Pavlenč

Kupila sem podloge za peko in ker sem z njimi zelo zadovoljna jih sedaj naročam še za prijateljice kadar rabim za darilo.

Simona Krajnc

Dostava hitra,brez problemov. Posiljka poslana kot je bilo dogovorjeno (nisem vedno v Sloveniji). Recepti enostavni in uporabni,slikoviti.Pricakujem novo knjizico receptov. Se enkrat veliko hvala!

Jasminka Velič

Vse super!

Tanja Karas

Vaši recepti so enkratni, sem jih že kar veliko preizkusila iz vaših dveh knjižic, prav tako pa tudi preizkušam vaše recepte, ki jih prejmem po mailu. Dostava pa je tudi vedno bila hitra. Vse dobro in še veliko uspeha pri nadaljnjem ustvarjanju odličnih receptov

Danica Sivka

Knjižici receptov sta res super, saj so recepti enostavni in potek priprave dobro opisan. Z dostavo ni bilo problemov.

Anita Bohnec

Izbolšali ste mi prehrano, ker z sinom nemoreva jesti hrano z maščobami,zaradi zdravja.podloga za pekač je res hvale vredna.hvala!! V veselje za pečt. tudi knižice z recepti so enostavni in končni izdelek sladek...

Simona Stropnik

Zelo zadovoljna z recepti in tudi z dostavo, hvala in lp

Mimica Blažon

Dobri in preprosti recepti. Delam samo po teh receptih. In vsakega se veselim.

Nataša Volavšek Mesarič

Gospa Štefka je čudovita oseba. Tudi preko zasebnega sporocila sem jo prosila za nasvet, mi je pomagala. Zelo veliko delam po njenih receptih in so res odlicni. Hvala za vsako lepo misel, ki nam jo daje ob jutranji kavici bodite zdravi. Hvala vam

Marijana Razboršek Knez

Resnično dobri recepti, nazorna razlaga. Gospa se zelo trudi za svoje sledilce in recepti so taki,da lahko uspejo še čistim novincem peke.

Mima Mraz

Tako preprosti in posebni recepti tudi za čiste začetnike - hvala iz

Natasa Jančič

Karkoli želiš skuhat, spečt, pri Stefki najdes

Metka Urbanc

Super recepti, z veseljem jih uporabljam

Sonja Sofija

Recepti,ki jim ni kaj dodati! Bravo!

Milena Skrinjar

Štefkine dobrote že na slikah izgledajo odlične, mamljive , ker pa še recepte doda in je vedno pripravljena pomagat z navodili ob pripravi pa lahko povem iz izkušenj z eno samo besedo TOP ....HVALA ŠTEFKA KER SI

Andreja Kodrin - Avžlahar

Z izdelkom sem zelo zadovoljna sem jih tudi preiskusila kot modelčke za kekse ki se jih da odlično uporabiti lahko pa tudi za več vrst izdelkov testenin. Hvala še enkrat gospa Štefka za modelčke❤

Zdenka Videmšek

Knjige so super, dobro napisane, sem zadovoljna. Hvala vam. Dostava je bila hitra in prijazna.

Boža Voje

Zelo sem zadovoljna z dostavo in tudi z artiklom-knjigo Peciva, zavitki in kolači ❣️

Andreja Gorečan