Sestavine
Premer pekača - okrogel: 30 cm
Piškotno testo
500 g gladke moke T500
200 g zmehčanega masla
150 g sladkorja
2 jajci
1 pecilni prašek
1 ščep soli
Nadev in posip
sladkor v prahu za posip - po želji
ostra moka T400 za delovno površino
Premaz
stopljeno maslo za premaz pekača
Postopek
1
Jajca in sladkor zmešamo. Dodamo zmehčano maslo in ponovno premešamo.
2
Primešamo moko s pecilnim praškom in soljo.
3
Z mešalnikom grobo zmešamo.
4
Na delovni površini zgnetemo v gladko testo. Razdelimo na dve polovici.
5
Keramični pekač premažemo z zmehčanim maslom.
6
Po celem pekaču razdelimo polovico testa. Prepikamo z vilicami.
Nadev
7
Pripravimo dva kozarca po 720 ml pasteriziranih jabolk.
Če pasteriziranih jabolk ni na razpolago, lahko uporabite sveže naribana jabolka, ki jih pred tem podušite.
8
Pasterizirana jabolka enakomerno premažemo čez testo.
9
Čez jabolka naribamo drugo polovico testa.
10
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 40 minut. Peko prilagodimo pečici.
11
Režemo ohlajeno.
KategorijaSladice in peciva
Sestavine
Premer pekača - okrogel: 30 cm
Piškotno testo
500 g gladke moke T500
200 g zmehčanega masla
150 g sladkorja
2 jajci
1 pecilni prašek
1 ščep soli
Nadev in posip
sladkor v prahu za posip - po želji
ostra moka T400 za delovno površino
Premaz
stopljeno maslo za premaz pekača
Podobni recepti:
