0

Piškoti s pistacijo in belo čokolado

Deli recept:

Piskoti s pistacijo in belo cokolado
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave45 minSkupni čas3 h 21 min

Sestavine

za ca. 20 piškotov
 300 g gladke moke T500
 300 g ostre moke T400
 220 g zmehčanega masla
 200 g sladkorja v prahu
 200 g fino mletih pistacij
 4 rumenjaki
 2 pomaranči - samo lupina
 1 ščep sode bikarbone
Nadev in preliv
 200 ml jagodne marmelade
 100 g bele čokolade
Posip
 ostra moka za delovno površino
 sladkor v prahu za posip - po želji
Pripomočki

Postopek

1

Rumenjake, sladkor v prahu, lupino, zmehčano maslo in fino mleto pistacijo z mešalnikom zmešamo do gladkega. Dodamo moko s sodo in ponovno premešamo.

20230215 102403

2

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo in ga razdelimo na več delov.

20230215 103315

3

Testo razvaljamo na debelino 3 mm in izrezujemo s srednjim modelom.

20230215 103930

4

Vsak drugi piškot izrežemo na sredini z modelom srček in jih odlagamo na pekač s silikonsko podlogo ali peki papirjem.

20230215 104351

5

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut. Peko prilagodimo pečici.

Namig: Piškote vzamemo iz pečice, ko so še po vrhu svetli.

20230215 110009

Preliv
6

V mikrovalovni pečici ali nad paro stopimo belo čokolado in maslo. Pazimo, da se ne sesiri.

10 preliv

7

Piškote sestavimo in ob robovih okrasimo s prelivom iz bele čokolade.

20230216 122435

Kategorija

Sestavine

za ca. 20 piškotov
 300 g gladke moke T500
 300 g ostre moke T400
 220 g zmehčanega masla
 200 g sladkorja v prahu
 200 g fino mletih pistacij
 4 rumenjaki
 2 pomaranči - samo lupina
 1 ščep sode bikarbone
Nadev in preliv
 200 ml jagodne marmelade
 100 g bele čokolade
Posip
 ostra moka za delovno površino
 sladkor v prahu za posip - po želji
Pripomočki

Postopek

1

Rumenjake, sladkor v prahu, lupino, zmehčano maslo in fino mleto pistacijo z mešalnikom zmešamo do gladkega. Dodamo moko s sodo in ponovno premešamo.

20230215 102403

2

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo in ga razdelimo na več delov.

20230215 103315

3

Testo razvaljamo na debelino 3 mm in izrezujemo s srednjim modelom.

20230215 103930

4

Vsak drugi piškot izrežemo na sredini z modelom srček in jih odlagamo na pekač s silikonsko podlogo ali peki papirjem.

20230215 104351

5

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut. Peko prilagodimo pečici.

Namig: Piškote vzamemo iz pečice, ko so še po vrhu svetli.

20230215 110009

Preliv
6

V mikrovalovni pečici ali nad paro stopimo belo čokolado in maslo. Pazimo, da se ne sesiri.

10 preliv

7

Piškote sestavimo in ob robovih okrasimo s prelivom iz bele čokolade.

20230216 122435

Notes

Piškoti s pistacijo in belo čokolado

Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO