Name: Parklji
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Testo; 500 g namenske moke za kvašeno testo; 250 ml toplega mleka; 70 ml belega olja; 2 jedilni žlici sladkorja; 1 jajce; 1 ščep soli; ½ kocke svežega kvasa; Ostalo; rozine za oči; rdeči trakove za jezik; ostra moka za delovno površino

Deli objavo:

2.7K
1
2.7K
Delitev

Preračunaj sestavine1 Porcija

Čas priprave45 minSkupen čas2 h

Sestavine

Testo

500 g namenske moke za kvašeno testo

250 ml toplega mleka

70 ml belega olja

2 jedilni žlici sladkorja

1 jajce

1 ščep soli

½ kocke svežega kvasa

Ostalo

rozine za oči

rdeči trakove za jezik

ostra moka za delovno površino

Postopek

V jamico moke, ki smo ji primešali sol, zdrobimo kvas in dolijemo mleko. Premešamo in pustimo vzhajati 15 minut.

1 kvas moka 1

Premešamo vse sestavine in pustimo, da robot vse temeljito premeša in zgnete ali ročno zgnetemo v gladko testo.

2.dodamo ostanek mleka s sladkorjem jaca in maščobo

Na sobni temperaturi pustimo testo vzhajati 20 minut.

Testo razdelimo na kupčke po želji v manjše ali večje.

5 oblikujemo

Vsak kupček razvaljamo po dolžini.

2 razdelimo

Oblikujemo.

3 oblikujemo

Izrežemo. Za oči uporabimo rozine. Za jezik rdeči trak. Pustimo vzhajati 15 minut. Pred peko premažemo z razžvrkljanim jajcem. Enak postopek ponovimo za ostalo testo.

4 izrezemo

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj do zlatorjave barve. Peko prilagodimo pečici.

6 pecemo

Pečene ohladimo.

7 ohladimo

Parklje podarimo svojim otrokom, vnukom ali nam ljubim osebam.

20191204 134738

KategorijaKruh, Praznične jedi, Sladice in peciva