0

Ocvrte krompirjeve palčke

Deli recept:

Ocvrte krompirjeve palcke
Preračunaj sestavine2 Porciji
Čas priprave45 minSkupni čas2 h 30 min

Sestavine

za 2 osebi
 500 g kuhanega krompirja
 100 g naribanega sira
 3 jedilne žlice gladke moke T500
 3 jedilne žlice sesekljanega peteršilja
 3 jedilne žlice pražene čebule
 1 jajce
 sol po okusu
 poper po okusu
Posip in cvrtje
 ostra moka T400 za delovno površino in gnetenje
 0,50 l sončničnega olja za cvrtje

Postopek

1

Krompir olupimo, narežemo na rezine in skuhamo. Odcedimo in še toplega pretlačimo.

20230320 080732

2

Dodamo sesekljani peteršilj in nariban sir. Premešamo.

20230320 080953

3

Dodamo jajce in praženo čebulo. Premešamo.

20230320 085610

4

Dodamo sol in poper po svojem okusu.

20230320 090654

5

Delovno površino posujemo z moko in zgnetemo v gladko testo.

20230320 091806

6

Na pomokani delovni površini testo razvaljamo v obliki pravokotnika na debelino 5 cm. Naredimo zareze v širini 5 cm. Lahko razrežemo na manjše palčke.

20230320 092033

7

Olje segrejemo in na hitro ocvremo. Ko postanejo palčke hrustljave barve, so ocvrte.

20230320 093246

8

Na papirnati brisači jih odcedimo.

20230320 093412

9

Postrežemo kot samostojno jed h skledi sveže solate ali ponudimo kot prilogo zrezkom v korenčkovi ali čebulni omaki.

20230320 094140

Sestavine

za 2 osebi
 500 g kuhanega krompirja
 100 g naribanega sira
 3 jedilne žlice gladke moke T500
 3 jedilne žlice sesekljanega peteršilja
 3 jedilne žlice pražene čebule
 1 jajce
 sol po okusu
 poper po okusu
Posip in cvrtje
 ostra moka T400 za delovno površino in gnetenje
 0,50 l sončničnega olja za cvrtje

Postopek

1

Krompir olupimo, narežemo na rezine in skuhamo. Odcedimo in še toplega pretlačimo.

20230320 080732

2

Dodamo sesekljani peteršilj in nariban sir. Premešamo.

20230320 080953

3

Dodamo jajce in praženo čebulo. Premešamo.

20230320 085610

4

Dodamo sol in poper po svojem okusu.

20230320 090654

5

Delovno površino posujemo z moko in zgnetemo v gladko testo.

20230320 091806

6

Na pomokani delovni površini testo razvaljamo v obliki pravokotnika na debelino 5 cm. Naredimo zareze v širini 5 cm. Lahko razrežemo na manjše palčke.

20230320 092033

7

Olje segrejemo in na hitro ocvremo. Ko postanejo palčke hrustljave barve, so ocvrte.

20230320 093246

8

Na papirnati brisači jih odcedimo.

20230320 093412

9

Postrežemo kot samostojno jed h skledi sveže solate ali ponudimo kot prilogo zrezkom v korenčkovi ali čebulni omaki.

20230320 094140

Ocvrte krompirjeve palčke

Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
domaca lekarna knjizica promo banner 500px