Sestavine
Postopek
Moki primešamo sol in na sredino v jamico zdrobimo kvas. Dodamo čajno žličko sladkorja in prelijemo s toplim mlekom. Pustimo vzhajati 15 minut.
Dodamo jajca, maslo, limonino lupino in sladkor. Premešamo.
Dodamo čokolado v prahu zgnetemo v gladko testo.
Namig: Mešanje lahko prepustimo kuhinjskemu robotu na stopnji 2.
Zgneteno testo posujemo z moko, pokrijemo, da vzhaja na delovni površini 30 minut.
Vzhajano testo razdelimo na štiri dele.
Vsak del posebej pregnetemo in pustimo pokrito vzhajati 15 minut.
Iz testa oblikujemo kroglice - teža 7 do 8 g.
Vsako kroglico oblikujemo v svaljek in pripravimo za oblikovanje pletenice.
Prepletemo v kito. Postopek ponovimo z vsemi ostalimi kroglicami.
Odlagamo na pekač, premažemo z rumenjakom in pustimo vzhajati 30 minut.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 30 minut. Peko prilagodimo pečici.
Pečene pletenice ohladimo.
Po želji posujemo s sladkorjem v prahu.
Sestavine
Postopek
Moki primešamo sol in na sredino v jamico zdrobimo kvas. Dodamo čajno žličko sladkorja in prelijemo s toplim mlekom. Pustimo vzhajati 15 minut.
Dodamo jajca, maslo, limonino lupino in sladkor. Premešamo.
Dodamo čokolado v prahu zgnetemo v gladko testo.
Namig: Mešanje lahko prepustimo kuhinjskemu robotu na stopnji 2.
Zgneteno testo posujemo z moko, pokrijemo, da vzhaja na delovni površini 30 minut.
Vzhajano testo razdelimo na štiri dele.
Vsak del posebej pregnetemo in pustimo pokrito vzhajati 15 minut.
Iz testa oblikujemo kroglice - teža 7 do 8 g.
Vsako kroglico oblikujemo v svaljek in pripravimo za oblikovanje pletenice.
Prepletemo v kito. Postopek ponovimo z vsemi ostalimi kroglicami.
Odlagamo na pekač, premažemo z rumenjakom in pustimo vzhajati 30 minut.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 30 minut. Peko prilagodimo pečici.
Pečene pletenice ohladimo.
Po želji posujemo s sladkorjem v prahu.
