Sestavine
7 večjih steklenic (1 liter)
7 l prekuhane vode
1 kg sladkorja
1 kg zrelih sladkih jagod
200 g metinih listov
3 bio limone
1 pomaranča - velika
½ čajna žlička citronske kisline
Postopek
1
Vodo prekuhamo.
Metine liste očistimo. Jagode operemo in jih narežemo. Na rezine narežemo limone in pomarančo. Prilijemo prekuhano vodo.
2
Dodamo sladkor in vse premešamo. Pokrijemo in pustimo počivati 24 ur. Vmes večkrat na dan premešamo, da se sladkor popolnoma stopi.
3
Po 24 urah ponovno premešamo.
4
Odcedimo skozi gosto cedilko.
5
Nato še skozi gosto gazo na cedilki.
6
Zmes še stisnemo skozi gosto gazo.
7
Precejen sok postavimo na ogenj in pustimo, da se segreje do vrenja. Dodamo citronsko kislino in mešamo tako dolgo, da se stopi.
8
Napolnimo v tople steklenice in zadelamo z zamaški. Steklenice s sokom pokrijemo z odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo čez noč. Hranimo v temnem in hladnem prostoru. Odprto steklenico do porabe hranimo v hladilniku.
KategorijaOzimnica, Sokovi in sirupi
Sestavine
7 večjih steklenic (1 liter)
7 l prekuhane vode
1 kg sladkorja
1 kg zrelih sladkih jagod
200 g metinih listov
3 bio limone
1 pomaranča - velika
½ čajna žlička citronske kisline
