Sestavine
Postopek
Moki primešamo sol, premešamo naredimo na sredini jamico in vanjo zdrobimo kvas, prilijemo toplo mleko. Premešamo z moko in pustimo vzhajati 15 minut.
Dodamo vse ostale sestavine in v kuhinjskem robotu ali z ročnim mikserjem zgnetemo v gladko testo. Testo oblikujemo v hlebček.
Pustimo pokritega vzhajati 30 minut.
Vzhajano testo razdelimo na dve polovici.
Vsako polovico oblikujemo v hlebček.
Sladko smetano stepemo in dodamo k mletim lešnikom. Dodamo sladkor, ki smo ga zmešali z jajci, zmehčano maslo in še vse ostale sestavine.
Premešamo.
Dodamo naribano lupino pomaranč.
Ponovno premešamo.
Na pomokani površini razvaljamo prvi del testa. Premažemo s polovico nadeva.
Zavijemo.
Konce odrežemo.
Pripravimo drugi hlebček testa.
Razvaljamo in premažemo z drugim delom nadeva.
Zavijemo in položimo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem ali namazali s stopljenim maslom. Prepikamo.
Premažemo z razžvrkljanim jajcem. Pustimo vzhajati 15 minut.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 50 minut.
Pečeno potico obrnemo in pokrijemo.
Režemo ohlajeno.
Sestavine
Postopek
Moki primešamo sol, premešamo naredimo na sredini jamico in vanjo zdrobimo kvas, prilijemo toplo mleko. Premešamo z moko in pustimo vzhajati 15 minut.
Dodamo vse ostale sestavine in v kuhinjskem robotu ali z ročnim mikserjem zgnetemo v gladko testo. Testo oblikujemo v hlebček.
Pustimo pokritega vzhajati 30 minut.
Vzhajano testo razdelimo na dve polovici.
Vsako polovico oblikujemo v hlebček.
Sladko smetano stepemo in dodamo k mletim lešnikom. Dodamo sladkor, ki smo ga zmešali z jajci, zmehčano maslo in še vse ostale sestavine.
Premešamo.
Dodamo naribano lupino pomaranč.
Ponovno premešamo.
Na pomokani površini razvaljamo prvi del testa. Premažemo s polovico nadeva.
Zavijemo.
Konce odrežemo.
Pripravimo drugi hlebček testa.
Razvaljamo in premažemo z drugim delom nadeva.
Zavijemo in položimo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem ali namazali s stopljenim maslom. Prepikamo.
Premažemo z razžvrkljanim jajcem. Pustimo vzhajati 15 minut.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 50 minut.
Pečeno potico obrnemo in pokrijemo.
Režemo ohlajeno.
