0

Korenčkov sok z jabolkom

Deli recept:

Korenckov sok z jabolkom
Preračunaj sestavine5 Porcij
Čas priprave1 hSkupni čas2 h

Sestavine

za 5 litrov soka
 5 l vode
 2 kg jabolk
 1,50 kg korenja
 1,50 kg sladkorja
 50 g vanilijevega sladkorja
Dodatno
 2 l vode
 1,50 l soka od kuhanja jabolk

Postopek

1

Jabolka operemo in očistimo. Narežemo jih na rezine in jih skuhamo. Jabolk ne olupimo.

20240701 171222

2

Korenje očistimo in ga narežemo na kolobarje. Skuhamo.

20240701 162349

3

Kuhano korenje precedimo in ga spasiramo v blenderju.

20240701 173250

4

Jabolka odcedimo in jih spasiramo v blenderju. Soka ne zavržemo.

20240701 174654

5

Sok, v katerem smo kuhali jabolka, prihranimo za dodatek k sirupu.

20240701 175451

6

V velik lonec prelijemo spasirano korenje in jabolka. Dolijemo sok od kuhanih jabolk in dodamo še 2 litra vode. Dodamo sladkor, limonin sok in vanilijev sladkor. Premešamo. Segrevamo do vretja.

20240701 180740

7

Prelijemo v čiste steklenice in jih zapremo z zamaški.

20240701 181754

8

V pekač nalijemo 2 cm vode in vanj postavimo polne steklenice. Pečico vklopimo na 120 stopinj in pasteriziramo 30 minut. Vgasnemo pečico in pustimo steklenice v pečici v pekaču, da se ohladijo.

Hranimo v temen in hladen prostor. Odprto steklenico do porabe hranimo v hladilniku.

20240701 183155

Sestavine

za 5 litrov soka
 5 l vode
 2 kg jabolk
 1,50 kg korenja
 1,50 kg sladkorja
 50 g vanilijevega sladkorja
Dodatno
 2 l vode
 1,50 l soka od kuhanja jabolk

Postopek

1

Jabolka operemo in očistimo. Narežemo jih na rezine in jih skuhamo. Jabolk ne olupimo.

20240701 171222

2

Korenje očistimo in ga narežemo na kolobarje. Skuhamo.

20240701 162349

3

Kuhano korenje precedimo in ga spasiramo v blenderju.

20240701 173250

4

Jabolka odcedimo in jih spasiramo v blenderju. Soka ne zavržemo.

20240701 174654

5

Sok, v katerem smo kuhali jabolka, prihranimo za dodatek k sirupu.

20240701 175451

6

V velik lonec prelijemo spasirano korenje in jabolka. Dolijemo sok od kuhanih jabolk in dodamo še 2 litra vode. Dodamo sladkor, limonin sok in vanilijev sladkor. Premešamo. Segrevamo do vretja.

20240701 180740

7

Prelijemo v čiste steklenice in jih zapremo z zamaški.

20240701 181754

8

V pekač nalijemo 2 cm vode in vanj postavimo polne steklenice. Pečico vklopimo na 120 stopinj in pasteriziramo 30 minut. Vgasnemo pečico in pustimo steklenice v pečici v pekaču, da se ohladijo.

Hranimo v temen in hladen prostor. Odprto steklenico do porabe hranimo v hladilniku.

20240701 183155

Korenčkov sok z jabolkom

Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO