0

Janeževi rogljički

Deli recept:

Janezevi rogljicki
Preračunaj sestavine1 Porcija

Sestavine

za ca. 30 rogljičkov
 300 g gladke moke
 200 g zmehčanega masla
 100 g sladkorja
 7 g mletega janeža
 2 rumenjaka
 1 pomaranča - samo lupina
 sladkor v prahu za povaljat
 ostra moka T400 za delovno površino

Postopek

1

Rumenjake zmešamo s sladkorjem. Dodamo zmehčano maslo in mleta janeževa semena. Zmešamo v gladko zmes.

20220512 103252

2

Primešamo moko in naribano lupino ter ponovno premešamo.

20220512 103454

3

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo, ki ga razdelimo na dve polovici.

20220512 104025

4

Pripravimo si dolge svaljke in jih razrežemo na enako debelino. Oblikujemo kroglice, nato svaljek in ga prepognemo.

20220512 104853

5

Odlagamo na pekač s peki papirjem ali silikonsko podlogo. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut. Peko prilagodimo svoji pečici.

20220512 110408

6

Pečene rogljičke ohladimo in povaljamo v sladkorju v prahu.

20220512 113840

7

Povaljane rogljički pustimo na sobni temperaturi še 12 minut, nato jih pospravimo v zaprto škatlo.

20220512 115812

Sestavine

za ca. 30 rogljičkov
 300 g gladke moke
 200 g zmehčanega masla
 100 g sladkorja
 7 g mletega janeža
 2 rumenjaka
 1 pomaranča - samo lupina
 sladkor v prahu za povaljat
 ostra moka T400 za delovno površino

Postopek

1

Rumenjake zmešamo s sladkorjem. Dodamo zmehčano maslo in mleta janeževa semena. Zmešamo v gladko zmes.

20220512 103252

2

Primešamo moko in naribano lupino ter ponovno premešamo.

20220512 103454

3

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo, ki ga razdelimo na dve polovici.

20220512 104025

4

Pripravimo si dolge svaljke in jih razrežemo na enako debelino. Oblikujemo kroglice, nato svaljek in ga prepognemo.

20220512 104853

5

Odlagamo na pekač s peki papirjem ali silikonsko podlogo. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut. Peko prilagodimo svoji pečici.

20220512 110408

6

Pečene rogljičke ohladimo in povaljamo v sladkorju v prahu.

20220512 113840

7

Povaljane rogljički pustimo na sobni temperaturi še 12 minut, nato jih pospravimo v zaprto škatlo.

20220512 115812

Janeževi rogljički

Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO