Deli objavo:

6.7K

Delitev

Preračunaj sestavine4 Porcije

Sestavine

za 4 litre likerja

4 l domačega žganja - sadjevec

1 kg sladkorja

4 peščice janeževih zrnc

4 peščice cvetov in zelenih listov trobentice (skupaj 8)

4 peščice cvetov in zelenih listov vijolice (skupaj 8)

4 peščice cvetov marjetice

4 peščice zrnc kumine

4 peščice cvetov kamilice

4 peščice cvetov lapuha

4 peščice zelenih listov gozdnih jagod

4 peščice zelenih brinovih jagod

4 peščice zrelih brinovih jagod

4 peščice vejic s cvetovi pljučnika

4 peščice regratovih cvetov

4 peščice cvetov lipe

4 peščice cvetov divje češnje

4 peščice listov narezane njivske preslice

4 peščice cvetov arnike

4 peščice cvetov tavžentrože

4 peščice listov borovnice

4 peščice listov narezanega ozkolistnega trpotca

4 peščice listov melise

4 peščice listov črne mete

4 peščice listov navadnega pelina - prelijemo z vročo vodo

4 peščice listov žajblja - prelijemo z vročo vodo

4 peščice cvetov akacije

4 peščice listov vinske rutice

4 peščice listov materine dušice

4 peščice cvetov ognjiča

4 peščice listov navadnega sleza (ajbež)

4 peščice cvetov srčne moči

4 peščice rožmarinovih iglic

4 peščice bezgovih cvetov

4 peščice cvetov rmana

4 peščice smrekovih vršičkov

4 peščice jelkinih vršičkov

4 peščice listov sladkega pelina - prelijemo z vročo vodo

4 peščice razrezanih zelenih orehov

4 peščice listov majarona

4 peščice listov narezanega širokolistnega trpotca

4 peščice cvetov divjega kostanja

4 peščice cvetov šentjanževke

4 peščice zelenih listov robide

4 peščice cvetov bele detelje

4 peščice cvetov ameriškega slamnika

4 peščice malih listov plahtice

4 peščice sveži vršičkov kopriv

Postopek

Pripravimo veliko, temeljito očiščeno steklenico z zamaškom. Steklenico napolnimo z žganjem, dodamo sladkor in mešamo tako dolgo, da se sladkor raztopi.

Rastline nabiramo od marca do oktobra, jih očistimo in postopoma dodajamo v žganje. Zdravilne zeli nabiramo takrat, ko je njihov čas rasti - zorenja. V kolikor nismo uspeli nabrati kakšne rastline, lahko dodamo posušeno.

Po vsakem dodajanju premešamo z leseno palčko ali kuhalnico. Preden dodamo pelin in žajbelj ju prelijemo z vročo vodo, nato dodamo liste v žganje.

Zdravilne zeli posrkajo žganje, zato enkrat na mesec dodamo cca. 100 ml svežega žganja. Steklenico sproti zapremo s pokrovom, da žganje ne izhlapi. Postavimo v polsenco. Vmes večkrat premešamo z leseno palico ali kuhalnico.

Ko smo nabrali in dodali vse zdravilne rastline, steklenico pustimo zaprto dva tedna. Vmes večkrat premešamo. Prelijemo v pripravljene čiste steklenice. Uživamo v majhnih količinah.
Kdaj in katera zelišča nabiramo? Preberite si v posebnem prispevku.

KategorijaLikerji, Ozimnica