Ajdovi piškoti s čokolado


Ajdovi piskoti s cokolado
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave30 minSkupni čas2 h

Sestavine

 300 g zmehčanega masla
 250 g gladke moke T500
 250 g ajdove moke
 100 g kristalnega sladkorja
 50 g čokoladnih kapljic
 50 g čokoladnih lističev
 2 jajci
 1 čajna žlička sode bikarbone
 1 pomaranča - lupina
 1 vanilijev sladkor

Postopek

1

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo zmehčano maslo.

1 jajca sladkor maslo lupina

2

Premešamo in dodamo čokoladne kapljice in čokoladne lističe.

2 dodamo cokolado

3

Primešamo ajdovo in belo moko s sodo bikarbono.

3 premesamo obe moki

4

Z mešalnikom grobo premešamo.

4 grobo premesamo

5

Testo razdelimo na dve polovici in pustimo počivati na sobni temperaturi 30 minut.

6 razpolovimo

6

Na delovni površini, ki smo jo posuli z ostro moko, razvaljamo testo na debelino 3 mm in izrezujemo z modelom.

7 razvaljamo izrezemo

7

Izrezane piškote odlagamo na pekač.

9 pekac

8

Pečemo na 180 stopinjah ca. 12 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečene ohladimo na pekaču.

10 pecene ohladimo

9

Po želji jih posujemo s sladkorjem v prahu, vendar so brez sladkorja okusnejši.

Kategorija

Sestavine

 300 g zmehčanega masla
 250 g gladke moke T500
 250 g ajdove moke
 100 g kristalnega sladkorja
 50 g čokoladnih kapljic
 50 g čokoladnih lističev
 2 jajci
 1 čajna žlička sode bikarbone
 1 pomaranča - lupina
 1 vanilijev sladkor

Postopek

1

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo zmehčano maslo.

1 jajca sladkor maslo lupina

2

Premešamo in dodamo čokoladne kapljice in čokoladne lističe.

2 dodamo cokolado

3

Primešamo ajdovo in belo moko s sodo bikarbono.

3 premesamo obe moki

4

Z mešalnikom grobo premešamo.

4 grobo premesamo

5

Testo razdelimo na dve polovici in pustimo počivati na sobni temperaturi 30 minut.

6 razpolovimo

6

Na delovni površini, ki smo jo posuli z ostro moko, razvaljamo testo na debelino 3 mm in izrezujemo z modelom.

7 razvaljamo izrezemo

7

Izrezane piškote odlagamo na pekač.

9 pekac

8

Pečemo na 180 stopinjah ca. 12 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečene ohladimo na pekaču.

10 pecene ohladimo

9

Po želji jih posujemo s sladkorjem v prahu, vendar so brez sladkorja okusnejši.

Ajdovi piškoti s čokolado