0

Mineštra s svinjino in zelenjavo

Deli recept:

Minestra s svinjino in zelenjavo
Preračunaj sestavine2 Porciji
Čas priprave15 minSkupni čas1 h

Sestavine

za 2 osebi
 1,50 l jušne osnove ali vode
 300 g svinjskega mesa brez maščobe
 200 g mix zelenjave s korenjem
 100 g graha
 100 g ocvrte čebule ali 1 mala glava sveže čebule
 100 g narezanih šampinjonov
 2 krompirja
 2 lovorjeva lista
 1 jedilna žlica domače začimbne mešanice
 1 mala bučka
 1 jedilna žlica peteršilja
 1 jedilna žlica drobnjaka
 sol po okusu
 poper po okusu
Jušna osnova
 2 jedilni žlici mesne jušne osnove
 1,50 l vode

Postopek

Priprava jušne osnove
1

Vodo zavremo in vanjo dodamo domačo jušno osnovo. Pustimo, da prevre.

2

V lonec prilijemo vodo ali jušno osnovo. Dodamo vso zelenjavo, ocvrto čebulo in suho začimbo.

20220222 074040

3

Dodamo še na kolobarje narezane šampinjone in na kocke narezane bučko in krompir.

20220222 080621

4

Meso narežemo na kocke in dodamo k zelenjavi. Dodamo še mokro začimbno mešanico, sol in poper.

20220222 080938

5

Kuhamo na nizkem ognju 40 minut. Na koncu kuhanja dodamo drobnjak.

20220222 085142

6

Premešamo in pustimo pokrito 5 minut, da se sestavine med seboj povežejo.

20220222 085245

Sestavine

za 2 osebi
 1,50 l jušne osnove ali vode
 300 g svinjskega mesa brez maščobe
 200 g mix zelenjave s korenjem
 100 g graha
 100 g ocvrte čebule ali 1 mala glava sveže čebule
 100 g narezanih šampinjonov
 2 krompirja
 2 lovorjeva lista
 1 jedilna žlica domače začimbne mešanice
 1 mala bučka
 1 jedilna žlica peteršilja
 1 jedilna žlica drobnjaka
 sol po okusu
 poper po okusu
Jušna osnova
 2 jedilni žlici mesne jušne osnove
 1,50 l vode

Postopek

Priprava jušne osnove
1

Vodo zavremo in vanjo dodamo domačo jušno osnovo. Pustimo, da prevre.

2

V lonec prilijemo vodo ali jušno osnovo. Dodamo vso zelenjavo, ocvrto čebulo in suho začimbo.

20220222 074040

3

Dodamo še na kolobarje narezane šampinjone in na kocke narezane bučko in krompir.

20220222 080621

4

Meso narežemo na kocke in dodamo k zelenjavi. Dodamo še mokro začimbno mešanico, sol in poper.

20220222 080938

5

Kuhamo na nizkem ognju 40 minut. Na koncu kuhanja dodamo drobnjak.

20220222 085142

6

Premešamo in pustimo pokrito 5 minut, da se sestavine med seboj povežejo.

20220222 085245

Notes

Mineštra s svinjino in zelenjavo

Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO