Sestavine
Velikost pekača: ca. 30 cm premera
260 g bele pirine moke
180 g sladkorja
100 ml kisle smetane
90 ml sončničnega olja
4 jajca
10 g pecilnega praška
10 g vanilijevega sladkorja
1 jedilna žlica kakava
1 ščep soli
Nadev in posip
4 nektarine
50 g šmarne hrušice
1 jedilna žlica sladkorja
sladkor v prahu za posip - po želji
Postopek
1
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo.
2
Dodamo kakav, olje in kislo smetano. Primešamo moko, sol in pecilni prašek.
3
Ponovno s špatulo premešamo. Pekač premažemo s stopljenim maslom.
4
5
Zmes prelijemo v pekač. Breskve narežemo na rezine in jih posujemo s sladkorjem. Razdelimo jih po zmesi in čez posujemo šmarno hrušico.
6
7
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 35 minut. Peko prilagodimo svoji pečici.
8
Vmes med peko naredimo preizkus, če je pecivo že pečeno. Na sredino zapičimo dolgo leseno palčko. V kolikor na palčki ni več mokre sledi, je pecivo pečeno.
9
10
Pečeno breskovo pecivo ohladimo v pekaču in ga posujemo s sladkorjem v prahu.
11
Breskovo pecivo s kislo smetano postrežemo kot nedeljsko sladico.
KategorijaSladice in peciva
Sestavine
Velikost pekača: ca. 30 cm premera
260 g bele pirine moke
180 g sladkorja
100 ml kisle smetane
90 ml sončničnega olja
4 jajca
10 g pecilnega praška
10 g vanilijevega sladkorja
1 jedilna žlica kakava
1 ščep soli
Nadev in posip
4 nektarine
50 g šmarne hrušice
1 jedilna žlica sladkorja
sladkor v prahu za posip - po želji
