Sestavine
za ca. 50 rogljičkov
300 g gladke moke T500
250 g kokosove moke - kosmiči
200 g masla sobne temperature
120 g sladkorja
4 rumenjke
1 vanilijev sladkor
1 limona - lupina
Premaz in nadev
1 jajce za premaz
kokosovi kosmiči za posip
sladkor v prahu -povaljat
Ostalo
ostra moka T400 za delovno površino
Postopek
1
Sladkor, rumenjake in vanilijev sladkor penasto zmešamo, dodamo maslo in zmešamo v gladko zmes.
2
Dodamo kokosovo moko, moko in nastrgano lupino limone ter zgnetemo v gladko testo. Testo naj počiva le toliko časa, da pripravimo pekače s peki papirjem.
3
Testo narežemo na kose in na pomokani podlagi izdelamo rogljičke in jih polagamo na pekač obložen s silikonsko podlogo ali peki papirjem.
4
Premažemo z jajcem ter posujemo s kokosovimi kosmiči.
5
Pečemo na 180 stopinj cca. 25 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečene ohladimo v pekaču in jih povaljamo v sladkorju v prahu.
KategorijaPiškoti
Sestavine
za ca. 50 rogljičkov
300 g gladke moke T500
250 g kokosove moke - kosmiči
200 g masla sobne temperature
120 g sladkorja
4 rumenjke
1 vanilijev sladkor
1 limona - lupina
Premaz in nadev
1 jajce za premaz
kokosovi kosmiči za posip
sladkor v prahu -povaljat
Ostalo
ostra moka T400 za delovno površino
Podobni recepti:
