0

Sezamovi kruhki

Sezamovi kruhki (1)
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave1 hSkupni čas2 h

Sestavine

Keramični pekač: 35 x 25
 700 g gladke moke T500
 400 ml toplega mleka
 100 ml sončničnega olja
 100 g sladkorja
 50 g stopljenega masla
 12 g pecilnega praška
 10 g suhega kvasa
 2 jajci - velikosti M
 ½ čajna žlička soli
Premaz in posip
 1 jajce
 3 jedilne žlice mleka
 sezamova semena za posip
 ostra moka T400 za delovno površino

Postopek

1

Toplemu mleku dodamo sladkor in olje.

20230718 110354

2

Dodamo kvas in premešamo.

20230718 110424

3

Dodamo pecilni prašek.

20230718 110506

4

Premešamo in pustimo počivati 15 minut.

20230718 111255

5

Moki dodamo sol in temeljito zmešamo. Nato vsujemo v tekočo zmes.

20230718 111356

6

Dodamo jajca in maslo in ponovno premešamo.

20230718 111412

7

Zgnetemo v gladko testo.

20230718 112212

8

Pokrijemo in pustimo vzhajati 1 uro.

20230718 112428

9

Vzhajano testo razdelimo na dve polovici.

20230718 114718

10

Razrežemo na devet enakih kosov.

20230718 114952

11

Vsak kos oblikujemo v kroglico.

20230718 115007

12

Odlagamo v pekač s peki papirjem.

20230718 115444

13

Pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut.

20230718 115458

14

Pripravimo si jajce in 3 jedilne žlice mleka. Zmešamo.

20230718 115551

15

Premežemo čez vzhajane kruhke in posujemo s sezamovimi semeni.

20230718 122327

16

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 50 minut. Peko prilagodimo pečici.

20230718 122405

17

Pečene kruhke ohladimo in jih postržemo. Pečeni sezamovi kruhki so zelo puhasti. Odličen zajtrk z maslom, marmelado ali medom. Namig:testo je zelo fino in prožno. Če se nam testo lepi na delovno površino, ga posujemo z moko in oblikujemo.

20230718 130822

Kategorija

Sestavine

Keramični pekač: 35 x 25
 700 g gladke moke T500
 400 ml toplega mleka
 100 ml sončničnega olja
 100 g sladkorja
 50 g stopljenega masla
 12 g pecilnega praška
 10 g suhega kvasa
 2 jajci - velikosti M
 ½ čajna žlička soli
Premaz in posip
 1 jajce
 3 jedilne žlice mleka
 sezamova semena za posip
 ostra moka T400 za delovno površino
Sezamovi kruhki
Deli recept:
0
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.