Sestavine
Postopek
Ob rob posode k moki dodamo sol. V jamico moke zdrobimo kvas in dolijemo toplo mleko.
Premešamo in pustimo vzhajati 15 minut. Dodamo naribano limonino lupino, jajce in stopljeno maslo ali drugo maščobo. Temeljito premešamo.
Delovno površino posujemo z moko. Testo premešamo in ga na delovni površini zgnetemo v gladko testo. Če je testo mehko, dodamo več moke.
Oblikujemo hlebček in pustimo pokrito vzhajati 30 minut.
Vzhajano testo razdelimo na dve polovici.
Obe polovici testa oblikujemo v hlebček.
Skuti dodamo sladkor, jajca in limonin sok. Premešamo in dodamo sesekljani pehtran. Ponovno premešamo in ga razdelimo na dva dela.
Prvi hlebček testa razvaljamo na debelino 3 mm. Dodamo polovico nadeva.
Nadev premažemo čez vso testo.
Zavijemo.
Razrežemo na poljubno velikost potičk
Odlagamo na pekač in pustimo vzhajati 30 minut.
Razvaljamo še drugi hlebček testa in ga premažemo z drugo polovico nadeva.
Zavijemo in razrežemo.
Vzhajane potičke premažemo z razžvrkljanim jajcem.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 45 minut. Peko prilagodimo pečici.
Pečene potičke ohladimo in jih posujemo s sladkorjem v prahu ter postrežemo.
Sestavine
Postopek
Ob rob posode k moki dodamo sol. V jamico moke zdrobimo kvas in dolijemo toplo mleko.
Premešamo in pustimo vzhajati 15 minut. Dodamo naribano limonino lupino, jajce in stopljeno maslo ali drugo maščobo. Temeljito premešamo.
Delovno površino posujemo z moko. Testo premešamo in ga na delovni površini zgnetemo v gladko testo. Če je testo mehko, dodamo več moke.
Oblikujemo hlebček in pustimo pokrito vzhajati 30 minut.
Vzhajano testo razdelimo na dve polovici.
Obe polovici testa oblikujemo v hlebček.
Skuti dodamo sladkor, jajca in limonin sok. Premešamo in dodamo sesekljani pehtran. Ponovno premešamo in ga razdelimo na dva dela.
Prvi hlebček testa razvaljamo na debelino 3 mm. Dodamo polovico nadeva.
Nadev premažemo čez vso testo.
Zavijemo.
Razrežemo na poljubno velikost potičk
Odlagamo na pekač in pustimo vzhajati 30 minut.
Razvaljamo še drugi hlebček testa in ga premažemo z drugo polovico nadeva.
Zavijemo in razrežemo.
Vzhajane potičke premažemo z razžvrkljanim jajcem.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 45 minut. Peko prilagodimo pečici.
Pečene potičke ohladimo in jih posujemo s sladkorjem v prahu ter postrežemo.
