Marmelada iz jurke

Deli objavo:
  • 438
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 2
  •  
    440
    Delitev

Marmelada iz jurke

Količina2 Porciji
Čas priprave30 minSkupen čas1 h 30 min

Sestavine

za 5 kozarcev po ca. 600 ml
 3 kg grozdja - jurka
 2 kg sladkorja
 2 zavitka želina ali gelfixa -želirno sredstvo za vkuhavanje sadja
 1 čajna žlička citronske kisline

Postopek

1

Jagode grozdja operemo, dodamo sladkor, premešamo in pustimo pokrito 1 uro.

1 grozdje sladkor

2

Kuhamo 30 minut.

2 grozdje sladkor kuhamo

3

S paličnim mešalnikom zmiksamo.

3 zmiksamo

4

Odcedimo skozi gosto cedilko.

4 odcedimo

5

Dodamo citronsko kislino ali sok limone, želin ter kuhamo tako dolgo, da začne marmelada želirati.

5 dodamo sladkor zelin

Preizkus želiranja
6

V manjšo posodico prelijemo 1 dcl kuhane marmelade. Pustimo počivati 5 minut. Ko se postopoma strdi, končamo s kuhanjem. V nasprotnem primeru še podaljšamo kuhanje.

6 preizkus zeliranja

7

Napolnimo kozarce. Pokrijemo z odejo in ohladimo čez noč. Hranimo v temen prostor. Odprt kozarec hranimo v hladilniku.

Namig: Marmelada je odličen nadev za slastne maslene piškote.

Sestavine

za 5 kozarcev po ca. 600 ml
 3 kg grozdja - jurka
 2 kg sladkorja
 2 zavitka želina ali gelfixa -želirno sredstvo za vkuhavanje sadja
 1 čajna žlička citronske kisline

Postopek

1

Jagode grozdja operemo, dodamo sladkor, premešamo in pustimo pokrito 1 uro.

1 grozdje sladkor

2

Kuhamo 30 minut.

2 grozdje sladkor kuhamo

3

S paličnim mešalnikom zmiksamo.

3 zmiksamo

4

Odcedimo skozi gosto cedilko.

4 odcedimo

5

Dodamo citronsko kislino ali sok limone, želin ter kuhamo tako dolgo, da začne marmelada želirati.

5 dodamo sladkor zelin

Preizkus želiranja
6

V manjšo posodico prelijemo 1 dcl kuhane marmelade. Pustimo počivati 5 minut. Ko se postopoma strdi, končamo s kuhanjem. V nasprotnem primeru še podaljšamo kuhanje.

6 preizkus zeliranja

7

Napolnimo kozarce. Pokrijemo z odejo in ohladimo čez noč. Hranimo v temen prostor. Odprt kozarec hranimo v hladilniku.

Namig: Marmelada je odličen nadev za slastne maslene piškote.

Marmelada iz jurke

Deli objavo:
  • 438
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 2
  •  
    440
    Delitev