0

Sok iz jurke

Deli recept:

Sok iz jurke
Preračunaj sestavine3 Porcije
Čas priprave1 hSkupni čas2 h

Sestavine

6 večjih steklenic (1 l)
 2 l vode
 5 kg grozdnih jagod jurke
 2 kg sladkorja
 3 limone - sok
 4 l vode

Postopek

1

Grozdne jagode jurke operemo in dodamo 2 l vode. Kuhamo ob vrenju 15 minut.

2

Spasiramo s paličnim mešalnikom.

3

Sok precedimo skozi cedilko, ostanek droži zavržemo.

4

Dodamo sladkor, limonin sok in še 4 l vode. Segrevamo do vretja. Ko zavre, kuhamo še 5 minut

5

Oprane steklenice segrejemo v pečici na 70 stopinj, jih napolnimo in zadelamo s pokrovi. V največji pekač od pečice nalijemo vodo, da je pokrito dno pekača. Polne steklenice postavimo na pekač z vodo.

Pečico vklopimo na 120 stopinj in pasteriziramo 25 minut. Nato pečico izklopimo in pustimo, da se steklenice s sokom v njej ohladijo čez noč. Temu koraku se lahko izognemo, tako da polne steklenice z vročim sokom zavijemo v odejo, da se temeljito ohladijo.

Shranimo v temen prostor. Odprto steklenico hranimo v hladilniku.

Sestavine

6 večjih steklenic (1 l)
 2 l vode
 5 kg grozdnih jagod jurke
 2 kg sladkorja
 3 limone - sok
 4 l vode

Postopek

1

Grozdne jagode jurke operemo in dodamo 2 l vode. Kuhamo ob vrenju 15 minut.

2

Spasiramo s paličnim mešalnikom.

3

Sok precedimo skozi cedilko, ostanek droži zavržemo.

4

Dodamo sladkor, limonin sok in še 4 l vode. Segrevamo do vretja. Ko zavre, kuhamo še 5 minut

5

Oprane steklenice segrejemo v pečici na 70 stopinj, jih napolnimo in zadelamo s pokrovi. V največji pekač od pečice nalijemo vodo, da je pokrito dno pekača. Polne steklenice postavimo na pekač z vodo.

Pečico vklopimo na 120 stopinj in pasteriziramo 25 minut. Nato pečico izklopimo in pustimo, da se steklenice s sokom v njej ohladijo čez noč. Temu koraku se lahko izognemo, tako da polne steklenice z vročim sokom zavijemo v odejo, da se temeljito ohladijo.

Shranimo v temen prostor. Odprto steklenico hranimo v hladilniku.

Notes

Sok iz jurke

Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO