Sestavine
Postopek
Kumarice olupimo. Večjim kumaricam odstranimo semena. Narežemo na rezine. Papriko očistimo in narežemo. Čebulo narežemo na rezine. Metine liste ločimo od stebla.
Napolnimo blender in dodamo kis. Zmiksamo do gladke zmesi.
Prelijemo v velik lonec. Dodamo sol, poper in sladkor.
Premešamo in kuhamo tako dolgo, da pene povrejo - ca. 15 minut.
Dodamo gorčico in kuhamo še 15 minut.
Kozarce segrejemo na 100 stopinj in jih napolnimo.
Zadelamo s pokrovi. Pokrijemo z odejo in ohladimo čez noč.
Hranimo v temen in hladen prostor. Odprt kozarec hranimo v hladilniku.
Namig: Kumarični namaz z meto se odlično poda k mesnim narezkom in suhim salamam.
Sestavine
Postopek
Kumarice olupimo. Večjim kumaricam odstranimo semena. Narežemo na rezine. Papriko očistimo in narežemo. Čebulo narežemo na rezine. Metine liste ločimo od stebla.
Napolnimo blender in dodamo kis. Zmiksamo do gladke zmesi.
Prelijemo v velik lonec. Dodamo sol, poper in sladkor.
Premešamo in kuhamo tako dolgo, da pene povrejo - ca. 15 minut.
Dodamo gorčico in kuhamo še 15 minut.
Kozarce segrejemo na 100 stopinj in jih napolnimo.
Zadelamo s pokrovi. Pokrijemo z odejo in ohladimo čez noč.
Hranimo v temen in hladen prostor. Odprt kozarec hranimo v hladilniku.
Namig: Kumarični namaz z meto se odlično poda k mesnim narezkom in suhim salamam.
