Krhki flancati


Krhki flancati
Preračunaj sestavine10 Porcij

Sestavine

za 10 oseb
 500 g gladke moke
 60 g zmehčanega masla
 30 g sladkorja
 5 jedilni žlici goste kisle smetane
 4 rumenjaki
 4 jedilne žlice belega vina
 2 jedilni žlici limoninega soka
 1 jedilna žlica ruma
Ostalo
 olje za cvrtje
 sladkor v prahu za posip

Postopek

1

Rumenjake in sladkor penasto zmešamo. Dodamo zmehčano maslo, limonin sok, vino in rum ter zmešamo v gladko zmes.

1 rumenjake sladkor maslo sok rum vino

2

Dodamo kislo smetano in ponovno premešamo.

2 dodamo kislo smetano

3

Dodamo moko.

3 moka

4

Z mešalnikom grobo premešamo.

4 grobo zmesamo

5

Na delovni površini zgneteno v gladko testo. Testo pustimo počivati 30 minut.

5 zgnetemo testo

6

Na delovni površini testo razvaljamo na debelino 5 mm in s koleščkom izrezujemo različne oblike.

6 razvaljamo razrezemo

7

Segrejemo olje in jih cvremo tako dolgo, da dobijo lepo zlato rjavo barvo.

7 cvremo

8

Odcedimo jih na papirnati brisači.

8 odcedimo

9

Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

9 ohladimo posladkamo

Sestavine

za 10 oseb
 500 g gladke moke
 60 g zmehčanega masla
 30 g sladkorja
 5 jedilni žlici goste kisle smetane
 4 rumenjaki
 4 jedilne žlice belega vina
 2 jedilni žlici limoninega soka
 1 jedilna žlica ruma
Ostalo
 olje za cvrtje
 sladkor v prahu za posip

Postopek

1

Rumenjake in sladkor penasto zmešamo. Dodamo zmehčano maslo, limonin sok, vino in rum ter zmešamo v gladko zmes.

1 rumenjake sladkor maslo sok rum vino

2

Dodamo kislo smetano in ponovno premešamo.

2 dodamo kislo smetano

3

Dodamo moko.

3 moka

4

Z mešalnikom grobo premešamo.

4 grobo zmesamo

5

Na delovni površini zgneteno v gladko testo. Testo pustimo počivati 30 minut.

5 zgnetemo testo

6

Na delovni površini testo razvaljamo na debelino 5 mm in s koleščkom izrezujemo različne oblike.

6 razvaljamo razrezemo

7

Segrejemo olje in jih cvremo tako dolgo, da dobijo lepo zlato rjavo barvo.

7 cvremo

8

Odcedimo jih na papirnati brisači.

8 odcedimo

9

Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

9 ohladimo posladkamo

Krhki flancati