Sestavine
za 4 osebe
1 srednje velika hokaido buča
250 g kuhanega krompirja
3 jedilne žlice celih bučnih semen
2 jedilni žlici bučnega olja
2 jedilni žlici grobo mletih bučnih semen
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička popra
1 čajna žlička pšeničnega zdroba
Postopek
1
Buči odstranimo semena, olupimo in narežemo na kocke. V pekač dodamo malo vode in vanj vsujemo narezane bučo.
2
Pečemo in vmes mešamo 30 minut oziroma tako dolgo, da se kocke bučk zmehčajo.
3
Pečeno bučo vsujemo v lonec.
4
Spasiramo, dodamo sol in poper. Premešamo.
5
Dodamo jušno osnovo pšenični zdrob in premešamo.
6
Dodamo kuhan krompir.
7
S paličnim mešalnikom zmiksamo.
8
Dodamo še nam ljube začimbe in bučno olje.
9
Na koncu dodamo grobo mleta in cela bučna semena in kuhamo na zmernem ognju še dodatnih 10 minut.
10
Postrežemo samostojno ali s popečenim kruhom. Dober tek!
KategorijaJedi na žlico, Juhe
Sestavine
za 4 osebe
1 srednje velika hokaido buča
250 g kuhanega krompirja
3 jedilne žlice celih bučnih semen
2 jedilni žlici bučnega olja
2 jedilni žlici grobo mletih bučnih semen
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička popra
1 čajna žlička pšeničnega zdroba
