Sestavine
za 2 osebi
1 l mleka
400 g naribanih jabolk
300 g gladke moke T500
300 g ostre moke T400
80 ml kisle smetane
50 g sladkorja (po želji več ali manj)
5 jajc
7 g pecilnega praška
1 ščep soli
1 ščep cimeta
Dodatno
maščoba za peko
kristalni sladkor za posip
Priloga
Postopek
1
Mleko, jajca, in sol z mešalnikom zmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom. Premešamo v gladko zmes.
Pokrijemo in pustimo počivati 30 minut.
2
Dodamo in kislo smetano. Premešamo.
3
Dodamo naribana jabolka, cimet in sladkor. Premešamo.
Namig: če je zmes redkejša zaradi bolj sočnih jabolk, dodamo več moke.
4
Premešamo.
5
V ponev dodamo maščobo in jo segrejemo. Prilijemo dve zajemalki zmesi. Porazdelimo po celi širini ponve. Pustimo, da se na spodnji strani zapeče in obrnemo. Razrežemo.
Opomba: čas peke prilagodimo kuhalni plošči.
6
Prepražimo.
7
Preden postrežemo po želji posujemo s kristalnim sladkorjem.
8
Kot prilogo dodamo nam ljubi kompot. Dober tek!
KategorijaPriloge in prigrizki, Sladice in peciva
Sestavine
za 2 osebi
1 l mleka
400 g naribanih jabolk
300 g gladke moke T500
300 g ostre moke T400
80 ml kisle smetane
50 g sladkorja (po želji več ali manj)
5 jajc
7 g pecilnega praška
1 ščep soli
1 ščep cimeta
Dodatno
maščoba za peko
kristalni sladkor za posip
Priloga
