Sestavine
Postopek
Moki zmešamo, dodamo sol in temeljito vse premešamo. V jamico zdrobimo kvas in prelijemo toplo mleko. Pomešamo in pustimo vzhajati 15 minut. Dodamo stopljeno maslo in temeljito premešamo.
Zgnetemo v gladko testo.
Pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut.
Vzhajano testo na pomokani površini oblikujemo v dolg svaljek in razpolovimo.
Razrežemo na 8 do 9 kosov odvisno kako velike žemljice želimo.
Oblikujemo kroglice in jih pustimo vzhajati 10 minut.
Vzhajane kroglice odlagamo na pekač s silikonsko podlogo ali peki papir. Na sredini s kuhalnico ali drugo palčko stisnemo zarezo.
Pripravljene žemljice pustimo vzhajati 30 minut. Premažemo jih z mešanico jajca in mleka.
Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 30 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečene so, ko dobijo lepo zlato zapečeno skorjico.
Ohladimo jih na pekaču.
Sestavine
Postopek
Moki zmešamo, dodamo sol in temeljito vse premešamo. V jamico zdrobimo kvas in prelijemo toplo mleko. Pomešamo in pustimo vzhajati 15 minut. Dodamo stopljeno maslo in temeljito premešamo.
Zgnetemo v gladko testo.
Pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut.
Vzhajano testo na pomokani površini oblikujemo v dolg svaljek in razpolovimo.
Razrežemo na 8 do 9 kosov odvisno kako velike žemljice želimo.
Oblikujemo kroglice in jih pustimo vzhajati 10 minut.
Vzhajane kroglice odlagamo na pekač s silikonsko podlogo ali peki papir. Na sredini s kuhalnico ali drugo palčko stisnemo zarezo.
Pripravljene žemljice pustimo vzhajati 30 minut. Premažemo jih z mešanico jajca in mleka.
Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 30 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečene so, ko dobijo lepo zlato zapečeno skorjico.
Ohladimo jih na pekaču.
