Sestavine
Mere pekača: 32 x 25 cm
3 rolice listnatega testa
Nadev
2 kg očiščenih marelic
300 g pasirane skute
100 g sladkorja
50 g lešnikovih krokantov
30 g vanilijevega sladkorja
Posip in premaz
3 jedilne žlice sladkorja
1 jedilna žlica stopljenega masla za premaz pekača
3 jedilne žlice zmehčanega masla za premaz zavitkov
sladkor v prahu za posip zavitka
ostra moka T400 za delovno površino
Pripomočki
Postopek
Priprava nadeva
1
Skuti dodamo sladkor in vanilijev sladkor, premešamo. Nadev razdelimo na tri dele.
2
Podlogo posujemo z moko.
3
Razvaljamo prvo rolico testa, premažemo s prvim delom skutinega nadeva. Dodamo marelice in posujemo s sladkorjem in lešnikovimi krokanti.
4
Zavijemo.
5
Enak postopek ponovimo za drugo in tretjo rolico testa.
6
Preložimo v pomaščen pekač in zavitke premažemo z zmehčanim maslom.
7
Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 45 minut. Peko prilagodimo svoji pečici.
8
Pečene zaviteke ohladimo v pekaču.
9
Ohlajene posujemo s sladkorjem v prahu.
10
Marelični zavitek s skuto in lešnikovimi krokanti razrežemo in postrežemo kot nedeljsko sladico.
KategorijaSladice in peciva
Sestavine
Mere pekača: 32 x 25 cm
3 rolice listnatega testa
Nadev
2 kg očiščenih marelic
300 g pasirane skute
100 g sladkorja
50 g lešnikovih krokantov
30 g vanilijevega sladkorja
Posip in premaz
3 jedilne žlice sladkorja
1 jedilna žlica stopljenega masla za premaz pekača
3 jedilne žlice zmehčanega masla za premaz zavitkov
sladkor v prahu za posip zavitka
ostra moka T400 za delovno površino
Pripomočki
