Sestavine
za 2 osebi
400 g telečjega mesa
3 mlade čebule z zelenjem
1 mala glava česna
1 mala rdeča paprika
1 korenček
1 jedilna žlica ocvrte čebule
1 jedilna žlica olivnega olja
1 šopek sesekljanega peteršilja
1 vejica luštreka
sol po okusu
poper po okusu
Priloga
500 ml vode
300 g širokih rezancev
1 čajna žlička soli
Postopek
1
Vso zelenjavo narežemo in jo prepražimo na maščobi.
2
Dodamo na kocke narezano meso, začinimo s soljo in poprom in ob mešanju dušimo 10 minut.
3
Dolijemo jušno osnovo ali vodo, dodamo sesekljani peteršilj, luštrek in ocvrto čebulo, premešamo in dušimo 10 minut.
Priloga - testenine
4
5
Nato testenine precedimo.
6
Testeninam dodamo pripravljeno omako iz telečjih kock in postrežemo s svežo zeleno ali drugo solato.
Dober tek.
KategorijaGlavne jedi
Sestavine
za 2 osebi
400 g telečjega mesa
3 mlade čebule z zelenjem
1 mala glava česna
1 mala rdeča paprika
1 korenček
1 jedilna žlica ocvrte čebule
1 jedilna žlica olivnega olja
1 šopek sesekljanega peteršilja
1 vejica luštreka
sol po okusu
poper po okusu
Priloga
500 ml vode
300 g širokih rezancev
1 čajna žlička soli
