Name: Rezina s čokoladno kremo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 6 jajc; 6 jedilnih žlic sladkorja; 6 jedilnih žlic gladke moke T500; 1 zavitek vanilijevega sladkorja; 1 zavitek pecilnega praška; 1 jedilna žlica mletih orehov ali mandeljnov; 6 jajc; 6 jedilnih žlic sladkorja; 6 jedilnih žlic gladke moke T500; 2 jedilni žlici jedilne čokolade; 1 zavitek vanilijevega sladkorja; 1 zavitek pecilnega praška; 1 jedilna žlica mletih orehov ali madeljnov; 350 g jedilne čokolade; 300 ml sladke smetane; 100 ml mleka; 1 krem fix za stepeno smetano; 150 g jedilne čokolade; 100 g sladke smetane - stepene; 1 jedilna žlica kokos kosmičev; naribana čokolada za okras

Deli recept:

426

Delitev

Preračunaj sestavine1 Porcija

Čas priprave45 minSkupni čas1 h 30 min

Sestavine

Velikost pekača: ca. 40 x 30 cm

Rumen biskvit

6 jajc

6 jedilnih žlic sladkorja

6 jedilnih žlic gladke moke T500

1 zavitek vanilijevega sladkorja

1 zavitek pecilnega praška

1 jedilna žlica mletih orehov ali mandeljnov

Temni biskvit

6 jajc

6 jedilnih žlic sladkorja

6 jedilnih žlic gladke moke T500

2 jedilni žlici jedilne čokolade

1 zavitek vanilijevega sladkorja

1 zavitek pecilnega praška

1 jedilna žlica mletih orehov ali madeljnov

Krema

350 g jedilne čokolade

300 ml sladke smetane

100 ml mleka

1 krem fix za stepeno smetano

Preliv

150 g jedilne čokolade

100 g sladke smetane - stepene

1 jedilna žlica kokos kosmičev

naribana čokolada za okras

Postopek

Priprava biskvitov

Penasto zmešamo jajca in sladkor z vanilijevim sladkorjem ter dodajamo vse ostale sestavine. Ponovno prenešamo.

Pečemo v pekaču obloženim z peki papirjem na 180 stopinj cca. 15 minut oz. odvisno od pečice. Enak postopek ponovimo s čokoladnim biskvitom. Po pečenju oba biskvita ohladimo.

Čokoladna krema in preliv

Krema: Čokolado raztopimo nad paro in ji dodamo mleko ter stepeno sladko smetano z utrjevalcem. Premešamo in damo na hladno.

Preliv: čokolado stopimo nad paro in primešamo k ostalim sestavinam.

Sestavljanje rezine

Rezino sestavimo v pekaču, v katerem smo pekli biskvite. Sestavimo po sistemu:

- rumen biskvit (poškropimo z razredčenim rumom)
- čokoladna krema
- čokoladni biskvit
- preliv

Ko je rezina sestavljena, jo posujemo s kokosovo moko ali naribano čokolado ter postrežemo.

KategorijaSladice in peciva

Sestavine

Velikost pekača: ca. 40 x 30 cm

Rumen biskvit

6 jajc

6 jedilnih žlic sladkorja

6 jedilnih žlic gladke moke T500

1 zavitek vanilijevega sladkorja

1 zavitek pecilnega praška

1 jedilna žlica mletih orehov ali mandeljnov

Temni biskvit

6 jajc

6 jedilnih žlic sladkorja

6 jedilnih žlic gladke moke T500

2 jedilni žlici jedilne čokolade

1 zavitek vanilijevega sladkorja

1 zavitek pecilnega praška

1 jedilna žlica mletih orehov ali madeljnov

Krema

350 g jedilne čokolade

300 ml sladke smetane

100 ml mleka

1 krem fix za stepeno smetano

Preliv

150 g jedilne čokolade

100 g sladke smetane - stepene

1 jedilna žlica kokos kosmičev

naribana čokolada za okras

Postopek

Priprava biskvitov

Penasto zmešamo jajca in sladkor z vanilijevim sladkorjem ter dodajamo vse ostale sestavine. Ponovno prenešamo.

Pečemo v pekaču obloženim z peki papirjem na 180 stopinj cca. 15 minut oz. odvisno od pečice. Enak postopek ponovimo s čokoladnim biskvitom. Po pečenju oba biskvita ohladimo.

Čokoladna krema in preliv

Krema: Čokolado raztopimo nad paro in ji dodamo mleko ter stepeno sladko smetano z utrjevalcem. Premešamo in damo na hladno.

Preliv: čokolado stopimo nad paro in primešamo k ostalim sestavinam.

Sestavljanje rezine

Rezino sestavimo v pekaču, v katerem smo pekli biskvite. Sestavimo po sistemu:

- rumen biskvit (poškropimo z razredčenim rumom)
- čokoladna krema
- čokoladni biskvit
- preliv

Ko je rezina sestavljena, jo posujemo s kokosovo moko ali naribano čokolado ter postrežemo.

Notes

Rezina s čokoladno kremo

Sestavine Postopek

Deli recept:

426

Delitev

Poglejte tudi podobne recepte:

Mnenja zadovoljnih kupcev

Z izdelki sem zelo zadovoljna, še posebej s knjigicami receptov. Zelo rada spremljam vaše objave, nasvete, recepte.... Skratka vsi izdelki so TOP zato priporočam tudi ostalim.

Zlatka Kastelic

Hvala za vaše odlične recepte, ki so enostavni, nazorni in preverjeno dobri z obilico domačnosti. Le nadaljujte z vašim koristnim delom.

Jože Pavlenč

Kupila sem podloge za peko in ker sem z njimi zelo zadovoljna jih sedaj naročam še za prijateljice kadar rabim za darilo.

Simona Krajnc

Dostava hitra,brez problemov. Posiljka poslana kot je bilo dogovorjeno (nisem vedno v Sloveniji). Recepti enostavni in uporabni,slikoviti.Pricakujem novo knjizico receptov. Se enkrat veliko hvala!

Jasminka Velič

Vse super!

Tanja Karas

Vaši recepti so enkratni, sem jih že kar veliko preizkusila iz vaših dveh knjižic, prav tako pa tudi preizkušam vaše recepte, ki jih prejmem po mailu. Dostava pa je tudi vedno bila hitra. Vse dobro in še veliko uspeha pri nadaljnjem ustvarjanju odličnih receptov

Danica Sivka

Knjižici receptov sta res super, saj so recepti enostavni in potek priprave dobro opisan. Z dostavo ni bilo problemov.

Anita Bohnec

Izbolšali ste mi prehrano, ker z sinom nemoreva jesti hrano z maščobami,zaradi zdravja.podloga za pekač je res hvale vredna.hvala!! V veselje za pečt. tudi knižice z recepti so enostavni in končni izdelek sladek...

Simona Stropnik

Zelo zadovoljna z recepti in tudi z dostavo, hvala in lp

Mimica Blažon

Dobri in preprosti recepti. Delam samo po teh receptih. In vsakega se veselim.

Nataša Volavšek Mesarič

Gospa Štefka je čudovita oseba. Tudi preko zasebnega sporocila sem jo prosila za nasvet, mi je pomagala. Zelo veliko delam po njenih receptih in so res odlicni. Hvala za vsako lepo misel, ki nam jo daje ob jutranji kavici bodite zdravi. Hvala vam

Marijana Razboršek Knez

Resnično dobri recepti, nazorna razlaga. Gospa se zelo trudi za svoje sledilce in recepti so taki,da lahko uspejo še čistim novincem peke.

Mima Mraz

Tako preprosti in posebni recepti tudi za čiste začetnike - hvala iz

Natasa Jančič

Karkoli želiš skuhat, spečt, pri Stefki najdes

Metka Urbanc

Super recepti, z veseljem jih uporabljam

Sonja Sofija

Recepti,ki jim ni kaj dodati! Bravo!

Milena Skrinjar

Štefkine dobrote že na slikah izgledajo odlične, mamljive , ker pa še recepte doda in je vedno pripravljena pomagat z navodili ob pripravi pa lahko povem iz izkušenj z eno samo besedo TOP ....HVALA ŠTEFKA KER SI

Andreja Kodrin - Avžlahar

Z izdelkom sem zelo zadovoljna sem jih tudi preiskusila kot modelčke za kekse ki se jih da odlično uporabiti lahko pa tudi za več vrst izdelkov testenin. Hvala še enkrat gospa Štefka za modelčke❤

Zdenka Videmšek

Knjige so super, dobro napisane, sem zadovoljna. Hvala vam. Dostava je bila hitra in prijazna.

Boža Voje

Zelo sem zadovoljna z dostavo in tudi z artiklom-knjigo Peciva, zavitki in kolači ❣️

Andreja Gorečan