Sestavine
za 2 osebi
200 g krompirja
200 g špargljev
100 g šampinjonov
2 korenčka
1 jedilna žlica ocvrte čebule (ali 1 glava sveže spasirane čebule)
1 jedilna žlica mletega česna
sol po okusu
poper po okusu
Zgostitev
100 ml smetane za kuhanje
1 jedilna žlica pšeničnega zdroba
Posip
1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka
Postopek
1
Krompir narežemo na kocke, šparglje, korenje in šampinjone na široke kolobarje. Dolijemo piščančjo juho ali mesno jušno osnovo in posujemo z mletim česnom.
2
Dodamo spasirano čebulo ali ocvrto čebulo.
3
Premešamo in kuhamo 30 minut.
4
Dodamo po svojem okusu sol in poper in pšenični zdrob ter ter dolijemo šmentano za kuhanje. Pustimo, da zavre in izklopimo ogenj.
5
Drobnjak sesekljamo.
6
Dodamo k juhi in premešamo.
7
Postrežemo s slastnimi palačinkami z lešniki ali skutinimi palačinkami.
Namig: Ta juha je lahko reciklirano kosilo - pospravi hladilnik. Ko nam ostane čista piščančja ali goveja juha in v hladilniku najdemo nekaj šampinjonov in špargljev, lahko naslednji dan pripravimo okusno lahko kosilo. Dodamo samo še sladico.
KategorijaJuhe
Sestavine
za 2 osebi
200 g krompirja
200 g špargljev
100 g šampinjonov
2 korenčka
1 jedilna žlica ocvrte čebule (ali 1 glava sveže spasirane čebule)
1 jedilna žlica mletega česna
sol po okusu
poper po okusu
Zgostitev
100 ml smetane za kuhanje
1 jedilna žlica pšeničnega zdroba
Posip
1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka
