Skutine palačinke

Deli objavo:

Skutine palacinke
Preračunaj sestavine4 Porcije
Čas priprave30 minSkupen čas3 h 20 min

Sestavine

za 4 osebe
Masa za palačinke
 600 ml mleka
 300 g moke - po potrebi več
 3 jajca enakih velikosti
 1 jedilna žlica sladkorja
 1 čajna žlička soli
Temna masa za palačinke
 300 ml zmesi od pripravljene zmesi za svetle palačinke
 1 jedilna žlica temnega kakava ali čokolade v prahu
Nadev
 500 g nepasirane skute
 50 g sladkorja - po potrebi več ali manj
 1 jajce
 1 jedilna žlica mletih orehov ali drugih oreščkov
 1 vanilijev sladkor
Preliv
 180 g kisle smetane
 4 jedilne žlice skutinega nadeva
 1 vanilijev sladkor
Ostalo
 maslo za premaz pekača
 sladkor v prahu za posip

Postopek

1

Mleku dodamo jajca, sol, sladkor in moko.

20211124 081410

2

Z mešalnikom zmešamo v gladko zmes.

20211124 081735

3

Odlijemo 300 ml svetle zmesi za palačinke. Dodamo kakav.

20211124 081915

4

Zmešamo.

20211124 082243

5

Ponev premažemo s kapljico maščobe.

20211124 082424

6

Poljubno prelijemo s temno zmesjo. Pustimo, da se sprime dna ponve.

20211124 082534

7

Prelijemo svetlo zmes za palačinke (1 mala zajemalka). Ko se zmes na vrhu strdi obrnemo palačinko in popečemo še na drugi strani.

20211124 082708

8

Palačinke pripravimo poljubnih vzorcev ...

20211124 082723

9

... uporabimo svojo domišljijo.

20211124 083434

10

🙂

20211124 084021

11

Ko nam že skoraj zmanjka zmesi, uporabimo ostanke obeh mas in spečemo mrežasto palačinko.

20211124 085103

Priprava skutinega nadeva
12

Skuti dodamo jajca , vanilijev sladkor in sladkor.

20211124 085833

13

Zmešamo v gladko zmes.

20211124 090149

14

Pekač premažemo z maslom.

20211124 090201

15

Vsako palačinko premažemo z eno zvrhano jedilno žlico skutinega nadeva in zavijemo. Uporabimo vse palačinke.

20211124 090315

16

Zvite palačinke polagamo v pekač tesno zraven en druge.

20211124 090735

17

Ostanku nadeva primešamo kislo smetano, ki smo ji primešali vanilijev sladkor.

20211124 090809

18

Odvzamemo eno jedilno žlico nadeva. Ostalo premažemo čez zavite palačinke.

20211124 091044

19

Čez premazane palačinke položimo mrežasto palačinko.

20211124 091206

20

In premažemo še z zadnjo žlico nadeva.

20211124 091609

21

Posujemo z mletimi orehi.

Namig: Temu koraku se izognemo, v kolikor imamo alergijo na orehe.

20211124 091816

22

Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj 30 minut. Peko prilagodimo pečici.

20211124 095136

23

Pečene skutine palačinke ohladimo, posujemo s sladkorjem v prahu in razrežemo.

20211124 105139

24

Zraven postrežemo jabolčni kompot ali drugi poljuben kompot.

Skutine palačinke se odlično podajo tudi k zelenjavnim juham.


Sestavine

za 4 osebe
Masa za palačinke
 600 ml mleka
 300 g moke - po potrebi več
 3 jajca enakih velikosti
 1 jedilna žlica sladkorja
 1 čajna žlička soli
Temna masa za palačinke
 300 ml zmesi od pripravljene zmesi za svetle palačinke
 1 jedilna žlica temnega kakava ali čokolade v prahu
Nadev
 500 g nepasirane skute
 50 g sladkorja - po potrebi več ali manj
 1 jajce
 1 jedilna žlica mletih orehov ali drugih oreščkov
 1 vanilijev sladkor
Preliv
 180 g kisle smetane
 4 jedilne žlice skutinega nadeva
 1 vanilijev sladkor
Ostalo
 maslo za premaz pekača
 sladkor v prahu za posip

Postopek

1

Mleku dodamo jajca, sol, sladkor in moko.

20211124 081410

2

Z mešalnikom zmešamo v gladko zmes.

20211124 081735

3

Odlijemo 300 ml svetle zmesi za palačinke. Dodamo kakav.

20211124 081915

4

Zmešamo.

20211124 082243

5

Ponev premažemo s kapljico maščobe.

20211124 082424

6

Poljubno prelijemo s temno zmesjo. Pustimo, da se sprime dna ponve.

20211124 082534

7

Prelijemo svetlo zmes za palačinke (1 mala zajemalka). Ko se zmes na vrhu strdi obrnemo palačinko in popečemo še na drugi strani.

20211124 082708

8

Palačinke pripravimo poljubnih vzorcev ...

20211124 082723

9

... uporabimo svojo domišljijo.

20211124 083434

10

🙂

20211124 084021

11

Ko nam že skoraj zmanjka zmesi, uporabimo ostanke obeh mas in spečemo mrežasto palačinko.

20211124 085103

Priprava skutinega nadeva
12

Skuti dodamo jajca , vanilijev sladkor in sladkor.

20211124 085833

13

Zmešamo v gladko zmes.

20211124 090149

14

Pekač premažemo z maslom.

20211124 090201

15

Vsako palačinko premažemo z eno zvrhano jedilno žlico skutinega nadeva in zavijemo. Uporabimo vse palačinke.

20211124 090315

16

Zvite palačinke polagamo v pekač tesno zraven en druge.

20211124 090735

17

Ostanku nadeva primešamo kislo smetano, ki smo ji primešali vanilijev sladkor.

20211124 090809

18

Odvzamemo eno jedilno žlico nadeva. Ostalo premažemo čez zavite palačinke.

20211124 091044

19

Čez premazane palačinke položimo mrežasto palačinko.

20211124 091206

20

In premažemo še z zadnjo žlico nadeva.

20211124 091609

21

Posujemo z mletimi orehi.

Namig: Temu koraku se izognemo, v kolikor imamo alergijo na orehe.

20211124 091816

22

Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj 30 minut. Peko prilagodimo pečici.

20211124 095136

23

Pečene skutine palačinke ohladimo, posujemo s sladkorjem v prahu in razrežemo.

20211124 105139

24

Zraven postrežemo jabolčni kompot ali drugi poljuben kompot.

Skutine palačinke se odlično podajo tudi k zelenjavnim juham.

Skutine palačinke
Facebook Notice for EU! You need to login to view and post FB Comments!


Deli objavo: