Sestavine
za 2 osebi
500 g očiščenih jurčkov
50 g posušenih jurčkov
2 korenčka
2 krompirja
2 jedilni žlici sončnične olja ali druge maščobe
1 šopek sesekljanega peteršilja
1 šopek sesekljanega šetraja
1 lovorjev list
1 glava čebule
sol po okusu
poper po okusu
Dodatno
150 ml smetane za kuhanje
Postopek
1
Jurčke očistimo in narežemo.
2
Na maščobi prepražimo čebulo in dodamo jurčke. Pražimo ob mešanju ca. 8 minut.
3
Dolijemo jušno osnovo. Dodamo sesekljani peteršilj in šetraj.
4
Dodamo naribano korenje in krompir.
5
Premešamo.
6
Dodamo še pasterizirano korenje, sol in poper po okusu.
Opomba: Če ne razpolagamo s pasteriziranim korenjem, se temu koraku izognemo ali dodamo en sveži korenček več.
7
Ob mešanju kuhamo 30 minut.
8
Dodamo posušene jurčke in dodatno kuhamo še 5 minut.
9
Postrežemo s sveže pečenimi domačimi žemljami ali kruhom. Dober tek!
KategorijaJuhe
Sestavine
za 2 osebi
500 g očiščenih jurčkov
50 g posušenih jurčkov
2 korenčka
2 krompirja
2 jedilni žlici sončnične olja ali druge maščobe
1 šopek sesekljanega peteršilja
1 šopek sesekljanega šetraja
1 lovorjev list
1 glava čebule
sol po okusu
poper po okusu
Dodatno
150 ml smetane za kuhanje
Podobni recepti:
