Sestavine
850 g gladke moke T500
400 g kristalnega sladkorja
200 g suhih marelic
200 g celih lešnikov
100 brusnic
50 g svetlih rozin
50 g temnih rozin
4 jajca
2 zavitka pecilnega praška
2 zavitka vanilijeva sladkorja
1 jedilna žlica ruma
1 limona - lupina in sok
Postopek
1
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo lupino in sok ene limone. Premešamo in dodamo lešnike, rozine, brusnice in marelice.
2
Premešamo in dodamo moko s pecilnim praškom.
3
Ponovno premešamo s kuhalnico. Pustimo počivati 10 minut, da se sestavine med seboj prepojijo.
4
Pekače obložimo s peki papirjem. Nanj z žlico razporedimo zmes. Razdelimo na štiri enake dele. Čez posujemo mandlje.
5
Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 20 minut. Peko prilagodimo pečici.
6
S peki papirjem previdno preložimo na leseno površino in razrežemo.
7
Nato ponovno razrežemo še na poljubne rezine ali kocke.
8
Rezine z lešniki in suhim sadjem postrežemo ob čaju ali kavici.
KategorijaPriloge in prigrizki, Sladice in peciva
Sestavine
850 g gladke moke T500
400 g kristalnega sladkorja
200 g suhih marelic
200 g celih lešnikov
100 brusnic
50 g svetlih rozin
50 g temnih rozin
4 jajca
2 zavitka pecilnega praška
2 zavitka vanilijeva sladkorja
1 jedilna žlica ruma
1 limona - lupina in sok
Podobni recepti:
