Name: Kokosove potičke
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 600 g gladke moke; 200 ml toplega mleka; 120 g stopljenega masla; 100 g kakava; 80 g sladkorja v prahu; 3 jedilne žlice ruma; 1 jajce; 1 rumenjak; 1 vanilijev sladkor; 1 kocka svežega kvasa; 1 ščep soli; 400 g kokosove moke - kosmiči; 450 ml kisle smetane; 200 g sladkorja v prahu; 3 jajca; 2 jedilni žlici ruma; 1 jajce za premaz; maslo za premaz pekača; sladkor za posip

Deli recept:

2.3K

Delitev

Preračunaj sestavine1 Porcija

Čas priprave45 minSkupni čas3 h

Sestavine

Testo

600 g gladke moke

200 ml toplega mleka

120 g stopljenega masla

100 g kakava

80 g sladkorja v prahu

3 jedilne žlice ruma

1 jajce

1 rumenjak

1 vanilijev sladkor

1 kocka svežega kvasa

1 ščep soli

Nadev

400 g kokosove moke - kosmiči

450 ml kisle smetane

200 g sladkorja v prahu

3 jajca

2 jedilni žlici ruma

Ostalo

1 jajce za premaz

maslo za premaz pekača

sladkor za posip

Postopek

Priprava testa

V posodi za vzhajanje zmešamo vse sestavine za testo. Pokrijemo in pustimo vzhajati tako dolgo, da se pokrov odpre.

Ponovno pregnetemo s kuhalnico in pokrijemo posodo. Ta postopek ponovimo 4-krat.

Po četrtem vzhajanju in mešanju testa ga na delovni površini pregnetemo, pomokamo in pustimo vzhajati ca. 20 minut.

Priprava nadeva

Kokosovi moki - kosmičem dodamo sladkor, jajca, kislo smetano in rum. Temeljito premešamo in pustimo ca. 15 minut, da se sestavine med seboj povežejo. Nadev razdelimo na dve polovici.

Testo razdelimo na dve polovici. Prvi del testa razvaljamo na debelino 4 mm in premažemo s polovico nadeva. Zavijemo in razrežemo na male potičke. Enak postopek ponovimo za drugi del testa.

Polagamo na pekač premazan z maslom (ali peki papir) in premažemo z jajcem. Pripravljene potičke vzhajamo na pekaču ca. 15 minut.

Pečico segrejemo na 220 stopinj. Potičke prepikamo in jih pečemo ca. 30 minut. Pečene so, ko dobijo lepo zlatorjavo barvo.

Pečene ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu. Po želji razrežemo.

KategorijaPraznične jedi, Sladice in peciva

Sestavine

Testo

600 g gladke moke

200 ml toplega mleka

120 g stopljenega masla

100 g kakava

80 g sladkorja v prahu

3 jedilne žlice ruma

1 jajce

1 rumenjak

1 vanilijev sladkor

1 kocka svežega kvasa

1 ščep soli

Nadev

400 g kokosove moke - kosmiči

450 ml kisle smetane

200 g sladkorja v prahu

3 jajca

2 jedilni žlici ruma

Ostalo

1 jajce za premaz

maslo za premaz pekača

sladkor za posip

Postopek

Priprava testa

V posodi za vzhajanje zmešamo vse sestavine za testo. Pokrijemo in pustimo vzhajati tako dolgo, da se pokrov odpre.

Ponovno pregnetemo s kuhalnico in pokrijemo posodo. Ta postopek ponovimo 4-krat.

Po četrtem vzhajanju in mešanju testa ga na delovni površini pregnetemo, pomokamo in pustimo vzhajati ca. 20 minut.

Priprava nadeva

Kokosovi moki - kosmičem dodamo sladkor, jajca, kislo smetano in rum. Temeljito premešamo in pustimo ca. 15 minut, da se sestavine med seboj povežejo. Nadev razdelimo na dve polovici.

Testo razdelimo na dve polovici. Prvi del testa razvaljamo na debelino 4 mm in premažemo s polovico nadeva. Zavijemo in razrežemo na male potičke. Enak postopek ponovimo za drugi del testa.

Polagamo na pekač premazan z maslom (ali peki papir) in premažemo z jajcem. Pripravljene potičke vzhajamo na pekaču ca. 15 minut.

Pečico segrejemo na 220 stopinj. Potičke prepikamo in jih pečemo ca. 30 minut. Pečene so, ko dobijo lepo zlatorjavo barvo.

Pečene ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu. Po želji razrežemo.

Notes

Kokosove potičke

Sestavine Postopek

Deli recept:

2.3K

Delitev

Poglejte tudi podobne recepte:

Mnenja zadovoljnih kupcev

Z izdelki sem zelo zadovoljna, še posebej s knjigicami receptov. Zelo rada spremljam vaše objave, nasvete, recepte.... Skratka vsi izdelki so TOP zato priporočam tudi ostalim.

Zlatka Kastelic

Hvala za vaše odlične recepte, ki so enostavni, nazorni in preverjeno dobri z obilico domačnosti. Le nadaljujte z vašim koristnim delom.

Jože Pavlenč

Kupila sem podloge za peko in ker sem z njimi zelo zadovoljna jih sedaj naročam še za prijateljice kadar rabim za darilo.

Simona Krajnc

Dostava hitra,brez problemov. Posiljka poslana kot je bilo dogovorjeno (nisem vedno v Sloveniji). Recepti enostavni in uporabni,slikoviti.Pricakujem novo knjizico receptov. Se enkrat veliko hvala!

Jasminka Velič

Vse super!

Tanja Karas

Vaši recepti so enkratni, sem jih že kar veliko preizkusila iz vaših dveh knjižic, prav tako pa tudi preizkušam vaše recepte, ki jih prejmem po mailu. Dostava pa je tudi vedno bila hitra. Vse dobro in še veliko uspeha pri nadaljnjem ustvarjanju odličnih receptov

Danica Sivka

Knjižici receptov sta res super, saj so recepti enostavni in potek priprave dobro opisan. Z dostavo ni bilo problemov.

Anita Bohnec

Izbolšali ste mi prehrano, ker z sinom nemoreva jesti hrano z maščobami,zaradi zdravja.podloga za pekač je res hvale vredna.hvala!! V veselje za pečt. tudi knižice z recepti so enostavni in končni izdelek sladek...

Simona Stropnik

Zelo zadovoljna z recepti in tudi z dostavo, hvala in lp

Mimica Blažon

Dobri in preprosti recepti. Delam samo po teh receptih. In vsakega se veselim.

Nataša Volavšek Mesarič

Gospa Štefka je čudovita oseba. Tudi preko zasebnega sporocila sem jo prosila za nasvet, mi je pomagala. Zelo veliko delam po njenih receptih in so res odlicni. Hvala za vsako lepo misel, ki nam jo daje ob jutranji kavici bodite zdravi. Hvala vam

Marijana Razboršek Knez

Resnično dobri recepti, nazorna razlaga. Gospa se zelo trudi za svoje sledilce in recepti so taki,da lahko uspejo še čistim novincem peke.

Mima Mraz

Tako preprosti in posebni recepti tudi za čiste začetnike - hvala iz

Natasa Jančič

Karkoli želiš skuhat, spečt, pri Stefki najdes

Metka Urbanc

Super recepti, z veseljem jih uporabljam

Sonja Sofija

Recepti,ki jim ni kaj dodati! Bravo!

Milena Skrinjar

Štefkine dobrote že na slikah izgledajo odlične, mamljive , ker pa še recepte doda in je vedno pripravljena pomagat z navodili ob pripravi pa lahko povem iz izkušenj z eno samo besedo TOP ....HVALA ŠTEFKA KER SI

Andreja Kodrin - Avžlahar

Z izdelkom sem zelo zadovoljna sem jih tudi preiskusila kot modelčke za kekse ki se jih da odlično uporabiti lahko pa tudi za več vrst izdelkov testenin. Hvala še enkrat gospa Štefka za modelčke❤

Zdenka Videmšek

Knjige so super, dobro napisane, sem zadovoljna. Hvala vam. Dostava je bila hitra in prijazna.

Boža Voje

Zelo sem zadovoljna z dostavo in tudi z artiklom-knjigo Peciva, zavitki in kolači ❣️

Andreja Gorečan