Sestavine
Postopek
V lonec od robota presejemo obe moki s soljo. Na sredini naredimo jamico in vanjo stresemo kvas.
Prelijemo s toplim mlekom in malo premešamo. Pustimo vzhajati 15 minut.
Dodamo ostale sestavine in ročno gnetemo tako dolgo, da se testo loči od posode.
Namig: s kuhinjskim robotom pustimo gnesti 8 minut.
Delovno površino posujemo z ostro moko in zgnetemo v gladko testo. Oblikujemo hlebček in pokrijemo.
Pustimo vzhajati 30 minut.
N delovni površini vzhajan hlebček ponovno pregnetemo in testo razdelimo na štiri enake dele. Oblikujemo kroglice.
Odlagamo na pekač. Pustimo vzhajati 10 minut in premažemo z mešanico jajca in mleka. Po vrhu posujemo sezamova semena.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 35 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečene so, ko dobijo bombetke lepo zlatorjavo barvo.
Pečene ohladimo in postrežemo.
Sestavine
Postopek
V lonec od robota presejemo obe moki s soljo. Na sredini naredimo jamico in vanjo stresemo kvas.
Prelijemo s toplim mlekom in malo premešamo. Pustimo vzhajati 15 minut.
Dodamo ostale sestavine in ročno gnetemo tako dolgo, da se testo loči od posode.
Namig: s kuhinjskim robotom pustimo gnesti 8 minut.
Delovno površino posujemo z ostro moko in zgnetemo v gladko testo. Oblikujemo hlebček in pokrijemo.
Pustimo vzhajati 30 minut.
N delovni površini vzhajan hlebček ponovno pregnetemo in testo razdelimo na štiri enake dele. Oblikujemo kroglice.
Odlagamo na pekač. Pustimo vzhajati 10 minut in premažemo z mešanico jajca in mleka. Po vrhu posujemo sezamova semena.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 35 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečene so, ko dobijo bombetke lepo zlatorjavo barvo.
Pečene ohladimo in postrežemo.
