0

Mlečni hlebčki z rozinami in sezamom

Mlecni hlebcki z rozinami in sezamom
Preračunaj sestavine1 Porcija

Sestavine

Velikost pekača:
 1 kg moke za kvašeno testo
 500 ml mleka
 200 g temnih rozin
 100 g sladkorja
 60 g stopljenega masla
 1 jajce
 1 rumenjak
 1 kocka kvasa
 1 jedilna žlica ruma
 1 ščep soli
Posip in premaz
 1 jedilna žlica sezama
 1 jajce
 sladkor v prahu za posip
 ostra moka T400 za posip delovne površine
Pripomočki

Postopek

1

V lonec presejemo moko, zmešano s soljo. V jamico nadrobimo kvas in prilijemo toplo mleko. Premešamo in pustimo vzhajati 15 minut.

1 kvas moka

2

Dodamo stopljeno maslo, jajce, rumenjak, rum in rozine. S kuhinjskim robotom ali ročno zgnetemo v gladko testo. Testo je lepljivo.

20250716 031857

3

Delovno površino narahlo posujemo z ostro moko in zgnetemo testo do gladke strukture.

20250716 032958

4

Testo razdelimo na štiri enake dele. 

20250716 033219

5

Jajce razžvrkljamo.

20250716 033637

6

Pripravljene in oblikovane hlebce položimo na pekač s podlogo za peko ali na peki papir. Premažemo jih z razžvrkljanim jajcem in pustimo vzhajati 40 minut.

20250716 035426

7

Pred peko jih posujemo s sezamom.

20250716 035540

8

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 45 minut. Peko prilagodimo pečici.

20250716 040828

9

Pečene hlebce ohladimo na pekaču.

20250716 043126

10

Posujemo s sladkorjem v prahu. Postrežemo za zajtrk ali večerjo s skodelico toplega mleka.

20250716 043245

Kategorija

Sestavine

Velikost pekača:
 1 kg moke za kvašeno testo
 500 ml mleka
 200 g temnih rozin
 100 g sladkorja
 60 g stopljenega masla
 1 jajce
 1 rumenjak
 1 kocka kvasa
 1 jedilna žlica ruma
 1 ščep soli
Posip in premaz
 1 jedilna žlica sezama
 1 jajce
 sladkor v prahu za posip
 ostra moka T400 za posip delovne površine
Pripomočki
Mlečni hlebčki z rozinami in sezamom
Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.