Sestavine
Pekač za pito premera ca. 28 cm
320 g gladke moke T500
120 g masla
100 g sladkorja v prahu
30 g grobo mletih bučnih semen
1 limona - samo lupina
1 jajce
1 rumenjak
1 ščep soli
Nadev in posip
500 g marmelade iz hokaido buč
100 g čokoladnih kapljic iz bele čokolade
1 jedilna žlica čokoladnih ostružkov
Pripomočki
Postopek
1
Jajce, rumenjak in sladkor v prahu premešamo. Dodamo moko, sol in grobo mleta bučna semena.
Namig: Drobljenec ne vsebuje pecilnega praška.
2
Z mešalnikom grobo premešamo.
3
Odtehtamo 120 g drobljenca.
4
Ostali drobljenec razdelimo po pekaču, tudi po robovih.
Priprava nadeva
5
Marmeladi dodamo kapljice bele čokolade.
6
Segrevamo ter mešamo tako dolgo, da se čokolada poveže z marmelado.
7
Nadev prelijemo na drobljenec.
8
Premažemo po celem pekaču.
9
Ostanek drobljenca posujemo po nadevu. Posujemo z čokoladnimi ostružki.
10
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 25 minut. Peko prilagodimo pečici.
11
Pečen drobljenec ohladimo in razrežemo na trikotnike.
12
Drobljenec z marmelado iz hokaido buč postrežemo kot nedeljsko sladico ob kavici.
KategorijaSladice in peciva
Sestavine
Pekač za pito premera ca. 28 cm
320 g gladke moke T500
120 g masla
100 g sladkorja v prahu
30 g grobo mletih bučnih semen
1 limona - samo lupina
1 jajce
1 rumenjak
1 ščep soli
Nadev in posip
500 g marmelade iz hokaido buč
100 g čokoladnih kapljic iz bele čokolade
1 jedilna žlica čokoladnih ostružkov
Pripomočki
