Možnosti tiskanja:

Mlečne pletenice

Preračunaj sestavine4 PorcijeČas priprave1 hSkupni čas2 h

mlecne pletenice

Testo
 1 kg moke za kvašeno testo
 500 ml toplega mleka
 150 g sladkorja
 50 g stopljenega masla
 2 jajci
 1 kocka svežega kvasa
 2 jedilni žlici ruma
 1 pomarančo - samo lupino
 1 ščep soli
Premaz in posip
 1 rumenjak za premaz
 sladkor v prahu za posip
 moka za delovno površino
Pripomočki
 silikonska podloga za peko ali peki papir
1

Moki primešamo sol. Na sredini naredimo jamico in vanjo zdrobimo kvas. V toplem mleku stopimo sladkor in ga prilijemo k moki. Pustimo vzhajati cca. 10 minut.

1.v jamico dolijemo kvas

2

Premešamo, dodamo stopljeno maslo, jajca in rum in lupino. S kuhinjskim robotom (stopnja 2) zgnetemo v gladko testo. Če je testo lepljivo postopoma dodajamo moko. Oblikujemo in pustimo vzhajati pokrito v posodi cca. 40 minut.

2.zgnetemo vzhajamo

3

Testo razdelimo na enake dele - teža kroglice 7 - 8 g. Za vsako pletenico potrebujemo tri male hlebčke. Vsak hlebček oblikujemo v dolgi svaljek. Oblikujemo pletenice.

20220224 082152

4

Pripravljene pletenice odlagamo na pekač s silikonsko podlogo za peko.

20220224 083259

5

Premažemo z rumenjakom in pustimo vzhajati 10 minut.

20220224 085547

6

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj cca. 35 minut. Pečene so, ko dobijo lepo zlatorjavo barvo. Peko prilagodimo pečici.

20220224 092653

7

Ohladimo in po želji posujemo s sladkorjem v prahu ter postrežemo.

Namig: Količina pletenic je odvisna od velikosti hlebčkov. Manjše hlebčke delamo več pletenic imamo.

20190307 084642

Nutrition Facts

Servings 4

0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO